第110章 豆浆,烧麦,包子[第2页/共3页]
冯一帆浅笑着安抚女儿:“没干系的,若若现在还小,等今后长大了,必定会做的更好,现在如许已经很棒啦。”
冯若若在爸爸指导下,公然颠末揉搓,让小手上粘着的面都回归了面团。
而冯一帆包包子的过程,更加像是一种在停止艺术品的制作,看得林瑞峰完整目瞪口呆。
因为发面还需求点时候,以是他起首是制作烧麦的。
冯若若见到,顿时惊呼一声:“面面变得好大呀。”
停止这些的同时,小红豆也是插手白沙糖停止蒸煮,最后放在搅拌机里打碎,做成便宜的豆沙泥。
当然,在煮豆浆的时候,冯一帆把各种质料备好,也是指导林瑞峰去尝试一番。
冯一帆还是每一次揪下的面剂子大小相称,但他此次没有去擀面皮,而是顺手劈面剂子一拍一转,一个个面皮就如许被拍出来。
小女人还捧给在煮杂味豆浆的小林叔叔看:“小林叔叔你快看呀,若若做出来啦,是不是和爸爸一样?”
然后他拿出一根很小的擀面杖,便开端停止烧麦皮的擀制。
颠末醒发后的面团变得更加疏松柔嫩了,并且一下子变大了很多。
当然这只是开端筹办结束,接下来还需求做更多的事情,别的还需求把杂味豆浆也给煮上,全部过程几近都是冯一帆一小我繁忙。
林瑞峰听了奇特问:“师父,我们这类传统的小吃,能用那些新式的东西吗?”
而一旁林瑞峰看着冯一帆包包子,顿时有些惊奇,因为冯一帆竟然不消擀面杖去擀皮。
接着就看到冯一帆手掌很轻地一点点握着,最后握出烧麦外型来,放在案板上稍稍塑型,再在上面装点上藐小火腿丁。
做好的红豆沙泥一样喷香扑鼻,冯若若在一旁看着就忍不住,悄悄地拉一拉爸爸的衣服,轻声对爸爸说:“爸爸,给若若尝一尝呀。”
让女儿稍稍消化了一下惊奇,冯一帆才教女儿接下来要如何做。
“若若感觉如何样?甜不甜呢?需不需求再加糖?”
接下来,冯一帆就悄悄用小勺,弄了一点红豆沙给女儿尝一尝味道。
还真是让小女人给捏出了和爸爸做出烧麦类似形状来,冯若若顿时冲动捧着大呼:“爸爸快看呀,若若也做出来啦,和爸爸的很像。”
擀好了皮,冯一帆拿起一个比巴掌小的面皮,将拌好的内馅放入此中。
获得了爸爸的鼓励,小女人感觉很高兴,接下来持续敌手上的面团停止各种揉捏。
冯若若尝了以后,感觉沙沙的非常好吃,笑眯眯地说:“好吃呀,不要加糖啦。”
因为教女儿迟误了一些时候,此时锅上的烧麦已经蒸好,冯一帆干脆先把烧麦端下来,然后才开端包包子放进蒸笼里。
然后便是下锅里停止煸炒,一样是先停止猪肉丁煸炒,然后是鸡肉丁,最后下入笋丁,调味事掉队行收汁,当真是香浓四溢。
冯一帆浅笑对女儿说:“好的,感谢若若小宝贝了解。”
冯一帆浅笑着又把女儿小碗也端过来,成果冯若若的面团发得也很大,并且已经超出了小碗,让小女人瞪大眼睛感到不成思议。
林瑞峰笑着回应:“哇,若若真短长呢,竟然这么快就学会了。”
冯一帆点头说:“好,那我们根基筹办结束,能够开端做了。”
冯一帆手上工夫很快,特别是找回了做烧麦的感受,前面做起来就很快,转眼就包好了两笼,顿时便把两笼给上锅蒸了。