第十一章 玉带羹的高蹈出尘与俗世烟火-1[第1页/共3页]

若非出身高门，受过名师教诲，毫不成能蕴养出这等气度。

阿榆点头，“罢了，看在丑白的份上，我就亲身下厨一趟吧！”

诚如安拂风所说，她虽冰脸冷情，待客人冷冷酷淡的模样，但并没有影响食店买卖。乃至有些男客甚是吃她这一套，出钱也出得恭恭敬敬，非常恭敬的模样。

既搭上话，天然免不了你问我答聊上几句。

文士道：“只要甘旨，我都使得。却不知可有幸运，尝几道小娘子亲手做的特长菜？”

如许也乖乖付钱，莫不是犯贱？

阿榆点头，“拌过豆粉、麻油和秋油，和过鸡蛋清，其他酱料则是下锅时才放。”

安拂风松了口气，已先容道：“客长，这位便是秦小娘子，其间的仆人。”

这位青年文士不过三十高低，素白衣衫，眉眼隽秀，超脱高逸，即便跑堂的小二说话，也是暖和含笑，一派斯文俊雅，透着浓浓的书卷气。论起他的穿着穿戴，实在只算平常，但因此人实在气韵出众，硬生生将一身布衣穿出了令人俯视的矜贵和文雅。

所谓玉带羹，是以莼菜和笋丝同煮为羹。莼菜自晋唐以来以“莼鲈之思”闻名，笋为翠竹之初，天然便有君子高洁之感，俱是极清极淡的食材。故而这道玉带羹，向来讲究天然超脱、高蹈物外之蕴味，多只略放些盐油咸豉，以最大限度保存莼菜的爽滑、竹笋的清鲜为佳。如阿榆这等做法，落入讲究的文人眼中，便是落了下乘，难登风雅之堂。

阿榆道：“我算着客人的菜应当是够了，便将配菜留着本身吃了！”

阿涂笑道：“若我没认错，这是一种猎犬吧？这类身形捕起野兔或狐狸极其无益，又是红色，看着颇是威武，倒也不会丑。”

可儿家的确真金白银付了账的，乃至预付了很多顿的帐。阿涂内心再嘀咕，也不得不平这位七娘子的手腕。

从始至终，她的重视力全在这条叫丑白的明白狗上，竟未当真看过文士一眼。

明显贩子间最粗陋的茶具，可他抬手之间，行云流水，仿佛天人。因着他，壶盏都似泛出了清润出尘的光芒。

阿榆言罢，又看了丑白一眼，回身走向后院。

阿榆听他说得细心，也不由神情温软下来，笑道：“用了我明天亲挖的笋，只取笋尖；香蕈也是今早刚采买的，比蕈干配的强；别的还用了冬瓜，取其爽口感。这三样都是配菜，只是你既求精，我便只取了配菜各自的美味，并未将配菜盛来。”

文士不觉得意，含笑瞥过阿榆微瘸的腿，慵懒地拍了拍丑白的头，也不消阿涂脱手，本身倒了茶来喝。

明白狗对人的目光极其灵敏，被阿榆盯着，便不善地看了畴昔，掀唇龇牙，警戒地收回“呜呜”的警告之声。阿榆疏忽了明白狗的警戒，竟随随便便地伸脱手，要去摸那狗。

明白狗惊了下，不觉住了嘴，虽还呜呜低吼，却不再龇牙，只利诱地看着阿榆。

阿榆不由赞道：“客人这舌尖短长。用的确切不是平常酱油，而是陈年虾油。”

阿榆很快做了几样菜过来，都是平常可见的。一盘段膳，一盘炒鸡片，一盘豆腐，另有一盅玉带羹。

“还需量少。一锅最多只能放四五两肉片，才气在短时候内炒熟，并保持其最本原的风味。”

阿榆又密切地拍了两下白狗的额头，白狗便连呜声也没了，乃至还摆动了下尾巴。但它那黑豆般的小眼睛仍然盯着阿榆，半是防备，半是密切。