第四十七章 食疗食补学问大(2)[第2页/共3页]
说话间,对李俊峰更加崇拜的二黑子,开朗的承诺一声,就高欢畅兴的把铁锅架在了火着得正旺的灶台上。
李俊峰细心想了想,就拿出了本身最善于的药膳。
“我们明天要做的菜呢,就叫鲑鱼根菜粥!”
“有我在,蓝嫂子你准保会成为一代药膳大师的!”
丫丫蹦蹦跳跳的跑过来一看,也忍不住惊呼一声:“铁头你真短长!”
架好了铁锅,李俊峰就让二黑子在锅里投放进了淘好的大米,净水。比及水烧开了,又连续把加工好了的酒糟、鲑鱼片、牛蒡、莲藕投放进了锅里。
“这一撒盐,灶火就烧的这么旺!”
正想着事儿呢,二黑子已经有些孔殷的问道:“要我们干些甚么,你就从速叮咛吧!”
很快,二黑子就已经领来了李俊峰票据上所开列的统统食材。
蓝嫂子固然说对于厨艺并不精通,但干活倒是很勤奋、卖力,又非常细心。
正式完工之前,李俊峰先风俗性地察看了一下这厨房的布局。
“你瞧瞧你,二黑哥。你可真够笨的,烧个火也太吃力了!”
走到灶台边就从上边的盐罐里抓出来一小把上好的青盐来,顺手就把盐全撒进了灶台下的火堆里。
颗粒饱满的白粥,光彩鲜丽的鲑鱼片,嫩生生的莲藕和牛旁,再加上翠绿的芹菜装点其间,真是色香味俱全,让人一看就食欲大起!
“难不成,厥后那种乡村常见的木质风箱还没有呈现?”
“是啊,丫丫!”
身边又有李俊峰的细心指导,很快就遵循李俊峰的要求,把鲑鱼切成了约莫五毫米厚的薄片,牛蒡、莲藕、芹菜,这些蔬菜也都切成了粗细均匀的小片。
一瞥见蓦地蹿起的火苗,二黑子顿时就一脸诧异的说道:“这也太神了,铁头!”
看着李俊峰一脸自傲的模样,兰嫂子也不由得有了一点信心,点了点头道。:“那好吧,就让我先尝尝!”
“二黑哥,你去筹办质料。这是票据拿着它直接找杜长海。让他顿时给我们备好!”
兰嫂子也非常严厉的说道:“你可别忘了。铁头但是你的徒弟!徒弟的话你就得听!叫你做甚么,你就做甚么。哪来的那么多题目啊?”
香气扑鼻的鲑鱼菜根粥就顺利出锅了。
一锅粥熬了将近二非常钟,也就是半炷香的工夫,大要的水分开始渐渐的减少。
李俊峰耐烦地解释道。
叮咛完了,二黑子,李俊峰又找到了丫丫,当真地叮嘱道:“记着了,必然要用洁净的草木灰,倒上热水细心的洗!”
二黑子和丫丫,都被这香气勾起了馋虫,不争气的咽起了唾沫!
统统的筹办都做好了,就等着二黑子生起火来,烹调药膳了。
我房里灶台橱柜,存放蔬菜、肉类、副食品、调味品的陶缸容器,洗菜用的水池,储存柴火的木头框子,各种设施都是一应俱全,非常完整。
看得出来,这是一个服从非常完美的厨房操纵间。
“你眼睛能看到的东西是洗洁净了,可另有很多看不到的东西留在上面呢!”
看起来,还真的要从速发明个风箱才行!”
李俊峰这才取来了一小瓶香油,朝粥里头滴了少量。
可恰幸亏这个时候,二黑子却愁眉苦脸蹲在灶台边,举着个吹火筒,对着灶台用力的吹着火。