第五十四章 鸳鸯火锅的配方[第2页/共3页]

“呵呵，你如何会那么轻易别吓死？一看你这里，就晓得你气度宽广得像大山一样…..”苏小在刘小儿的胸前捏了一下，调侃的说道。

“唉，是呀！为甚么刻苦的老是我们这些女人呢？”苏小也叹了口气说道。

“如何会？杀人偿命负债还钱是天经地义的……”

“就是白扣、丁香、和砂仁这三种”刘小儿指了指本子上画圈的名字说道。

“小儿，你字写的不错，进过书院？”苏小有些迷惑的问道。

“小儿，我和你说过，我们酒楼运营的就四样菜式。我们先从第一种鸳鸯火锅提及，小儿你晓得为甚么叫鸳鸯火锅吗？”苏藐视向刘小儿卖了个关子说道。

苏小咽了几口唾沫，感受舒畅了一些接着说道“这些药草要用磨研碎，以后加牛油、植物油、豆瓣酱、辣椒…….”苏小又讲授了炒料的步调和重视事项。剩下的就是吊汤了。

苏小停顿了一劣等刘小儿记完，接着说道“这鸳鸯火锅之以是好吃，有很大一部分在这底汤上，‘无鸡不不鲜、无鸭不香、无骨不浓、无鱼则有趣’。鸡要选老母鸡、鸭也要老鸭、骨要牛骨，再配上新奇的鲫鱼，小火熬制。小儿，记着要勤打浮沫。另有小儿你要记着，这汤头和底料是我们酒楼的命脉，炒料和熬汤我但愿只要你一小我完成。毕竟你是我信得过的。”

“呵呵，那倒不必，如果有人真的丧芥蒂狂到，拿刀勒迫你。还是把配方交出去，毕竟一张破纸罢了，如何比得上我们小儿的命首要呢？配方没了你家蜜斯我再配就是了，如果小儿没了，可就无处可寻了！”苏小摸了摸刘小儿的头，心想倒不解除有人眼红酒楼的买卖，做出甚么不但彩的事情来。她有些担忧刘小儿犯傻，语重心长的提示道。

“哎！就晓得是如许……”刘小儿垂眼看了下本身的胸，叹了口气幽怨的说道。

“答对了，鸳鸯火锅就是形象的借用了鸳鸯的特性，说白了就是一个锅里做出两种口味”苏小解释道。

“好，‘民不与官斗’……你家蜜斯我内心稀有，这事前说到这。我们还是先说说我们酒楼配方的事吧！”苏小晓得刘小儿是担忧本身亏损，安抚的说道。可苏小的内心却记着了这个可爱的名字。

“好了，小儿不要太在乎本身的表面，我感觉你比我都雅多了，呵呵！刚才如何说到哪了？”苏小岔开了话题。

“呵呵，蜜斯你太天真了。那男人打通了官府，又给了杜家不菲的银钱，民不举、官不究。那男人天然就活得清闲安闲了！唉，只是苦了人美意好的杜三蜜斯，枉本身故命消…..”刘小儿不待苏小说完，抢过话头说道。

“鸳鸯火锅是不是把河里的鸳鸯杀掉放在锅里煮？蜜斯，鸳鸯意味爱情，我们这么做是不是有些残暴了？”刘小儿有些不肯把这么夸姣的东西，变作人们的充饥之物，摸索着说道。

“该死的陈世美，真应当千刀万剐！”苏小本就是极悔恨薄情寡义的男人的，听了刘小儿的报告，也咬牙切齿的拥戴道。

“喔，都是草药。估计山内里必定有，明天太晚了，明天我去山内里找一下。实在要找不到的话，再想别的体例”苏小想了想答复道。

“嗯，小儿十岁时进了杜家的宅子，给三蜜斯做丫环。三蜜斯人是极好的，唉！可惜好人不长命……”刘小儿长叹了一口气，眼圈垂垂地红润起来。