第177章：红烧肉[第1页/共2页]

这会儿，红烧肉的香味已经从锅里溢出，飘满了全部厨房，就连在厨房内里繁忙着的其他几位厨师都时不时侧目朝苏斐这边看来。

这段时候，他也能够去看看米饭如何样了，悄悄揭开盖子，因为这并不是高压锅，以是米饭煮起来并不快，如果在最后阶段不及时搅拌的话还能够会将底下的米粒烧焦，不过现在倒还算早，苏斐在翻搅了一下米饭以后，便站在一边等候着等。

然后，苏斐将珍珠米导入了一个木盆里，用净水洗了一遍，灶台上有两个孔洞，别离能够包容一大一小两个容器，苏斐将珍珠米导入了圆筒锅中，在锅里加了些水，便把锅盖盖上，开端放到火上加热。

他是估计着将要咀嚼红烧肉的客人评委切的肉，以是，这一锅的红烧肉堪堪够给每位客人三块。

在肉块差未几六分熟的时候，迈斯终究翻开了他一向放在中间的木盒，用一把刷子蘸了蘸木盒里的粉末，刷在了鹿肉片上，随后，他又将另一个木盒翻开，一些玄色的汁液被他用勺子从盒子里取出，倒在平底锅里。

倒不是他不敷力量将铁锅拿起，而是他并没有练习过，那种高难度的行动，不颠末一段时候的学习但是很难做到的，如果一不留意把一锅的红烧肉撒了，苏斐干脆一头撞死在灶台上得了。

起首，他从面团上抠下拳头大小的一块，在温热的锅中敏捷摊开成了薄薄的一层，将平底锅靠近火焰，这层薄薄的面层顿时开端泛黄。

苏斐没有停顿，在香味最盛的时候，将一大盆肉块倒入锅中。

在几次翻滚以后，只见迈斯手腕一偏，平底锅中的肉片便被甩进了一侧的盘子里。

迈斯一手握着平底锅的手柄，只见他手臂微微发力，锅里的肉片竟然一齐被抛起，然后又稳稳地接在锅里，他将平底锅拿高，好离火焰更远一些，如许不至于让肉片烧糊。

锅中，闪闪发光的糖红色红烧肉躺在二指深的浓稠汁液中，一块块五花肉此时已经成了一块块让人产生无穷食欲的酥软甘旨，苏斐深深吸了一口锅中飘散而出的香味，口中不由生出唾液。

只是微微加热了一会儿，确保这块面团跟底下的黏合在一起以后，迈斯便把锅中这一块大面饼去了出来。

接着，他又在面团上抠下一块，啪地一声丢在已经熟了8分的薄面饼上，和刚才一样，在这层面饼边沿开端泛黄以后，左手舀起一勺蓝色的酱汁倒在上面，摇摆均匀，然后再反复这一个步调……

一层牛奶作为底，迈斯将之前筹办好的烤鹿肉、蔬菜一起其他的配料整齐地摆放在上面。

在锅中倒入些许的油，微微等候后，苏斐把在淘宝中采办的香料包扯开，估摸着撒了一把出来，跟着“嘶啦嘶啦”的声音，香料在热油中微微腾跃，很快，香猜中的特别气味便披发开来。

最后再在上面放上了好几块干奶酪以后，迈斯便翻开了灶台边上的烤炉，将面饼移入了烤箱。

随后，他又拿起之前摆在一旁发酵的面团揉捏了起来……

他的另一只手缓慢地从第一个管子中舀出一勺红色的酱汁撒在上面，并摇摆均匀。

就如许，一次又一次地叠加，迈斯身边每一个罐子都利用了一次，到最后，本来的面团还留着大抵三分之一的分量，这一次，迈斯将残剩的面团一次性摊开在锅中。