第176章：挑战开始[第1页/共2页]

除了红烧肉需求的统统质料以外，苏斐顺手还在淘宝上采办了一小袋大米，嗯……红烧肉不配米饭吃，的确就是华侈大好的红烧肉啊。

切，这类简朴的东西也想和有着数千年美食文明的大天朝红烧肉比拟？

固然苏斐能够必定迈斯做的百味饼和普通酒楼、饭店里出售的不一样，起码也要好吃很多，但是，对于本身的红烧肉，苏斐还是很有自傲的。

有菜谱以后，红烧肉的烧制也就简朴了很多，毕竟这类直接切成块状的食品并不需求磨练刀工，苏斐独一有些担忧的就是火候的节制了。

“嗯，我们下去吧。”苏斐将瓶瓶罐罐装进包里，然后拎着一大块猪肉走下了楼。

迈斯是晓得珍珠籽这类东西的，固然珍珠籽颠末蒸煮以后也能够食用，但味道可不如何好，干涩、咯嘴，乃至有些难以下咽，难不成他想用珍珠籽做甚么菜出来？

看着他们高涨的热忱，想必来到这里的人，很多都是冲着比试来的吧，之前听迈斯的报告，单单是他这个旅店，每隔几天就会有一次如许的比试，如果放眼全部镇子，想必每天都会有好几场吧，当然，这些应战根基都是以失利告终，那些听闻拉斐尔镇的名声而过来的年青人，但是很难赢过运营酒楼多年的老厨师。

起首，阿谁装着褐色汁液的瓶子是甚么？竟然还用玻璃这类代价不菲的质料来装，别的就是那一罐晶莹剔透如水晶般的透明方块，这东西，能吃？另有那些红色的小圆粒，莫非是珍珠籽？

“哈哈，我倒也是好几天没有碰到应战的人了，明天刚好显显技艺。”迈斯说道，“遵循镇子的老端方，你有两个小时的时候筹办本身的作品。”

苏斐可没想到，本身竟然给迈斯留下了这么一个印象……

“苏斐，我们拉斐尔镇的比试前提很简朴，就是做出二十小我的分量，每一份的量都不需求太多，能够完整地咀嚼到味道就行了，分餐的碗碟都在一边，你能够本身取用，两个灶台上的东西都一模一样，如果你没有甚么定见的话，现在便能够开端了。”迈斯指了指一边的橱柜，又指了指空着的两个灶台，对苏斐说道。

“没甚么题目，那就开端吧。”苏斐点头承诺道，然后对安娜和妮可说道，“你们俩就在内里等我吧。”

“苏斐老板。”苏斐刚开门让两人出去，妮可就看到了桌上的食材，她惊奇道，“苏斐老板，你已经筹办好食材了啊！”

在房间里，苏斐已经将需求用到的调料全都筹办好了，放在桌上的，起首是一个玻璃瓶装的生抽，然后是一罐子冰糖，冰糖但是在红烧肉的制作当中，除了肉以外，最必不成少的东西了，红色的冰糖在熬制的时候会产生化学反应，从而变成焦红色，这层焦红色就是红烧肉色彩的来源。

到了邻近傍晚时候，出去逛了一圈的安娜和妮可两人也回到了旅店，她们并没有去本身的房间，而是来到了苏斐这里。

“迈斯。”苏斐微微一笑，看了看在大厅里等候的众客人，说道，“那么，开端吧。”

除此以外，苏斐还从淘宝中采办了少量的香料以及精盐，至于香料的种类，苏斐是直接输入红烧肉关头词以后采办的已经配比好的调料包，苏斐也是欣喜地发明，在这个卖调料包的店铺中，商品先容里竟然就有红烧肉的烹调体例先容，这但是省了苏斐老迈的力量。