第40章 清香白酒[第2页/共3页]

毕，便先让几个庄客去刷洗筹办盛酒的酒缸，其别人一起去起料。

接酒是由徐昌在卖力。上面是一个酒缸，站在一边的徐昌手里还拿着一个坛，一脸严厉地盯着出酒口。

此次的甑盖就是为了蒸酒特制的了，上面圆锥形，留了充分的空间让蒸汽在内里蒸腾，不是前次临时拼集的可比。

但此时徐平庄里，嗜酒如命的酒鬼也有好几个，那里会管这些。特别是徐昌和高大全，连没甚么味道的酒汗这类都能喝得下，更不要香味浓烈的酒头了。要晓得酒汗是煎酒时直接蒸出来的，固然也算高度数的蒸馏酒，味道却比徐平宿世俄罗斯的伏特加都不如，哪有几其中国人会喜好。

见徐平过来，秀秀靠近他身边，心肠取出一个盒子来，镇静地翻开给他看，话声中带着按捺不住的欢畅：“官人，我取到巧了！”

中间孙七郎道：“如何会没有辨别？早一刻到肚里早一刻心安！本来好了，第二碗是我的！”

孙七郎应一声，便把第一簸箕料递了上去。

早有庄客拿了碗来，徐昌给高大全倒上。

李璋眼中尽是不屑。

李璋早已得等得焦心，接了碗在手里，就猴急地喝了一大口，咽下肚回味一下，口中道：“啊呀，头有些晕了！这酒好力量，又有香味！”

徐平笑笑，端起手里的碗悄悄尝一口，回味一会，才算完整放下心来。固然不上非常好，但这倒是正儿八经的白酒了。起来，这酒算是徐平宿世的所的暗香型，近似于汾酒的味道，最合适中国北方人的口味了。

高大全和孙七郎带了几个庄客心翼翼地把缸从地里挖出来，一起发一声喊，抬到了筹办好的蒸酒甑中间。

徐昌端了两碗来到徐平面前，交给他和李璋，口中道：“大郎你们也尝尝，这酒确切比之前的好了很多！”

此次接酒的处所，徐平特别让人制作了一个锡制的冷凝器，内里用冰冷井水给过来的蒸汽降温。之以是用锡制作，一是锡比较软好加工，再一个就是锡的导热机能好，就算是在徐平宿世，锡制的冷凝器也是白酒酿制的标准装备。

拌料用的谷糠早已蒸好晾干，放在一边。孙七郎用簸箕盛给高大全，高大全接过，紧紧盯着甑里。

徐平笑骂：“跟你又不听，该死你摔这一跤！”

但那神情，如何看都是不情不肯。

一向装了半个多时候，才把料装满，高大全出了口气，从孙七郎手里接过甑盖，盖在了甑上。

徐平上来拍拍他的肩膀：“明天你最辛苦，第一碗酒便给你喝。早晨庄里杀了一头猪，宰了一口羊，痛痛快快吃一顿！”

高大全道：“官人又舍不得了，拿这话吓我！”

站在世人面前，徐平清了清嗓子，一时竟想不起来要些甚么，也不晓得最后蒸出来的是不是内心想要的白酒。静了一会，才尽力安静下表情，对世人道：“该的我早已过，大师内心都是稀有的，明天不再罗嗦。我们为这几缸酒，都是花了无数心机，成败全在明天，诸位务需求细心谨慎！”

中间，徐昌早摆好了接酒的器具，递过竹管让高大全连上。

这酒就不像之前的那么冲鼻辛辣了，刚下口只感觉顺口，比及了肚里，一股热劲从肚里又涌上头。