第五十一章好吃又美味的销魂饭[第1页/共2页]
做完这统统后,齐修就把措置好又拌好的肉放进一个正正方方的机器里停止腌制。
肉质软嫩多汁,咸中带甜,不肥不腻,好吃的让人想堕泪!
不管三人来小店的目标是甚么,起码现在还是本身的主顾,让主顾久等可不是一个好风俗,齐修把这两盘销魂饭一起放进托盘端了出去,放在了大汉以及那名女子的面前。
在齐修翻开厨房大门的时候,扑鼻的香味开端飘散,大厅里,不管是满身紧绷的三人还是落拓得意的慕华慕华兰,在闻到这股香味后都忍不住把目光移到了他手中托盘上的香味发源体上。
“请慢用。”齐修面无神采的说了一句。
青菜焯水,弄好后放在一旁,等会备用。
齐修看慕华兰当真的吃相,表情非常愉悦,看到本身做出的美食那么受人喜好,没有一个厨师会不欢畅,齐修也不例外。
再将配好的辅料酱汁倒在肉片上抓拌均匀,放入洋葱碎片,恰当按摩了一会后就裹上了保鲜膜。
然后拿起刀,随便的划了两下,划断了猪肉有筋膜的部分,这是制止烘烤过程中收缩变形。
齐修把米饭盛到圆形瓷碗中,上面放上煎好的蛋与青绿的青菜,摆上烤好的叉烧,顺手多余的浓稠烤肉汁浇在肉上,酱香浓烈的叉烧肉搭配疏松劲道的米饭还兼有鲜美肉汁包裹的脆脆的锅巴,一碗灶烧黯然销魂饭就完成了。
齐修没有接着做第二碗销魂饭,而是把这碗销魂饭放上托盘,先端了出去。
见齐修出来,用了双倍的时候却只端了一份,饿的已经不可了的大汉不满的想嚷嚷。
明天他练习谙练度的时候到是一次有没有失利,齐修猜想应当是在摹拟厨房的启事。
这配方颠末改进,腌制的时候并不需求多久。
第五十一章好吃又甘旨的销魂饭
“你的黯然销魂饭!”齐修把销魂饭放到了慕华兰的桌面上说道。
见他没有说甚么,齐修也没有说话,回身再次走进厨房,这一次他连续做了两份销魂饭。
第三次做的时候才胜利,同时谙练度达到了15%,齐修把这盘销魂饭端了出去,给了三人中第一个点餐的墨客。
接着开端煎蛋,这个齐修很谙练,之前的蛋炒蛋还是荷包蛋盖浇饭,可都是有蛋,爆鱼蛋的外壳看着跟别的蛋仿佛很分歧,但内里却没有甚么不一样,就是简朴的蛋黄加蛋清。
齐修卷起袖子,把已经泡过一小时的狂鼻猪前臀肉安闲器中拿出,洗净切成1……1.5cm的片,他的刀工很好,又快又准,切出来的肉仿佛都是一样大小。
接着他用叉子给猪肉扎孔,这是便于快速入味。
此时三人皆没有理睬齐修,他们已经被面前的销魂饭吸引了全数重视力,直勾勾的盯着面前的食品,眼也不带眨一下,香味开端飘散,三人脸上都暴露了沉浸。
上面浇着浓稠的暗红色酱汁,中间是一个圆型荷包蛋,白嫩柔滑的蛋白,蛋白的周圈微微卷曲,中间的蛋黄被一层透明的薄膜包住,一眼就能穿透薄膜看到此中七分熟的蛋黄,一旁摆了一枝小小的青菜,青绿色的菜叶,红色的菜根看起来分外新奇。
“瘦叉”太干瘪,并没有颜值带来的反比例甘旨,“肥叉”看起来会有些油腻,半肥瘦的叉烧是最棒的!
“恩……”梅梦秋拿筷子夹了一块叉烧肉,放进嘴里咬了一口,下一秒浑身一激灵,她沉醉的嗟叹了一声,那声音苏的人浑身一软。