第96章 肉沫蛋炒饭（求推荐票）[第1页/共2页]

即便是冷饭，如果是凝为一团的，在锅里用锅铲铲散，也对口味有影响。

“是不是饭煮熟了？如何样，味道如何？”周娴莹问道。

然后，一边颠锅一边将冷饭和鸡蛋炒匀，并插手适当精盐，炒热、炒匀。

然后，韩芹几人就一人拿了一双筷子，尝了一下。顿时，大师都被这锅高贵的贡米米饭给征服了，群情纷繁。

现在闻到这个香味，大师顿时都收回“好香”的感慨声，并且围了上去，要看看这个用180元一斤的大米煮出来的饭是甚么模样。

如果是热饭用来炒饭，炒出来的饭就有大量的水汽，比较稀，不干疏，就不好吃了。

最后，放入切好的葱花，炒至均匀后，再关火，一碗肉沫蛋炒饭就新奇出炉了。

然后，饶名扬在锅里插手适当的植物油，烧至高温，再将调好的两个鸡蛋倒入锅里，翻炒起来。

“好香！”饶名扬不由沉醉地闭上眼睛，深吸了口气道。

连饶名扬本身，都有些忍不住了。

饶名扬道：“炒饭不能用热的，要端出来弄散。冷饭炒出来的饭，才好吃！”

“太好吃了！没想到光米饭也能有这么好吃！”

周娴莹尝了一下后，点头道：“确切好吃！不愧是180元一斤的天价大米！”

这时，中间的韩芹问道：“饶总，如何样？味道如何？”

然后，饶名扬拿一个盘子，盛了一盘适当的冷饭备用。

然后，饶名扬找了个小碗，装了一点端给周娴莹。

这时，正在办公室检察职工考勤记录的周娴莹也闻到了这股饭香。

“难怪要卖180元一斤，这味道，绝了！”

等电饭煲里的热气散了一下，大师低头看去。

饶名扬笑道：“出乎料想，味道超等好！你等着，我找个小碗给你尝尝。”

“哦，如许啊！”周娴莹点了点头，她还不晓得这个。

当冷饭和鸡蛋被炒热、炒匀后，一股蛋炒饭的暗香冒了出来，让人直流口水。

他只备了一碗，没有备多的。因为厨神级的炒饭，必须一碗一碗的炒，不能像炒大锅饭那样几碗几碗的一起炒。

又过了一个多小时后，筲箕里的饭已经全数冷却，能够开端炒饭了。

他还向来没吃过几百元一斤的大米，这也是为了烹调御厨级的炒饭，在体系的建议下，才买了180一斤的黔贡精制米来烧饭的，没想到煮出来的米饭这么香。

前面饶名扬和周娴莹的对话大师都是听到了的，晓得饶名扬现在煮的这一锅饭是用180一斤的天价黔贡精制米煮的。

然后，在韩芹等人存眷的目光中，饶名扬将这份肉沫蛋炒饭盛入盘子里。

饶名扬拔掉电饭煲电源，翻开电饭煲锅盖，顿时一股浓烈的米饭香味升腾而起，与加了高汤精华粉的鸡汤也不遑多让。

过了一个小时后，用黔贡精制米煮的饭熟了。

几秒钟后，鸡蛋被煎熟，饶名扬敏捷将盘子里的冷饭倒入锅里，左手一握铁锅扼守，敏捷颠了一下，就将冷饭颠到锅底、鸡蛋颠到上面来了。

为了保持卫生，厨房是一个伶仃断绝的领地，非厨房事情职员不能随便进入，哪怕是经理周娴莹也一样。

饶名扬在锅里加了适当的植物油后，开仗将油烧至高温，然后插手剁好的肉沫翻炒至熟。

这是饶名扬脑海里的厨神级肉沫蛋炒饭技术教的，必须让煮熟的热饭全数散开，然后天然冷却，才气用于炒饭。