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第96章 肉沫蛋炒饭(求推荐票)[第1页/共2页]

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即便是冷饭,如果是凝为一团的,在锅里用锅铲铲散,也对口味有影响。

“是不是饭煮熟了?如何样,味道如何?”周娴莹问道。

然后,一边颠锅一边将冷饭和鸡蛋炒匀,并插手适当精盐,炒热、炒匀。

然后,韩芹几人就一人拿了一双筷子,尝了一下。顿时,大师都被这锅高贵的贡米米饭给征服了,群情纷繁。

现在闻到这个香味,大师顿时都收回“好香”的感慨声,并且围了上去,要看看这个用180元一斤的大米煮出来的饭是甚么模样。

如果是热饭用来炒饭,炒出来的饭就有大量的水汽,比较稀,不干疏,就不好吃了。

最后,放入切好的葱花,炒至均匀后,再关火,一碗肉沫蛋炒饭就新奇出炉了。

然后,饶名扬在锅里插手适当的植物油,烧至高温,再将调好的两个鸡蛋倒入锅里,翻炒起来。

“好香!”饶名扬不由沉醉地闭上眼睛,深吸了口气道。

连饶名扬本身,都有些忍不住了。

饶名扬道:“炒饭不能用热的,要端出来弄散。冷饭炒出来的饭,才好吃!”

“太好吃了!没想到光米饭也能有这么好吃!”

周娴莹尝了一下后,点头道:“确切好吃!不愧是180元一斤的天价大米!”

这时,中间的韩芹问道:“饶总,如何样?味道如何?”

然后,饶名扬拿一个盘子,盛了一盘适当的冷饭备用。

然后,饶名扬找了个小碗,装了一点端给周娴莹。

这时,正在办公室检察职工考勤记录的周娴莹也闻到了这股饭香。

“难怪要卖180元一斤,这味道,绝了!”

等电饭煲里的热气散了一下,大师低头看去。

饶名扬笑道:“出乎料想,味道超等好!你等着,我找个小碗给你尝尝。”

“哦,如许啊!”周娴莹点了点头,她还不晓得这个。

当冷饭和鸡蛋被炒热、炒匀后,一股蛋炒饭的暗香冒了出来,让人直流口水。

他只备了一碗,没有备多的。因为厨神级的炒饭,必须一碗一碗的炒,不能像炒大锅饭那样几碗几碗的一起炒。

又过了一个多小时后,筲箕里的饭已经全数冷却,能够开端炒饭了。

他还向来没吃过几百元一斤的大米,这也是为了烹调御厨级的炒饭,在体系的建议下,才买了180一斤的黔贡精制米来烧饭的,没想到煮出来的米饭这么香。

前面饶名扬和周娴莹的对话大师都是听到了的,晓得饶名扬现在煮的这一锅饭是用180一斤的天价黔贡精制米煮的。

然后,在韩芹等人存眷的目光中,饶名扬将这份肉沫蛋炒饭盛入盘子里。

饶名扬拔掉电饭煲电源,翻开电饭煲锅盖,顿时一股浓烈的米饭香味升腾而起,与加了高汤精华粉的鸡汤也不遑多让。

过了一个小时后,用黔贡精制米煮的饭熟了。

几秒钟后,鸡蛋被煎熟,饶名扬敏捷将盘子里的冷饭倒入锅里,左手一握铁锅扼守,敏捷颠了一下,就将冷饭颠到锅底、鸡蛋颠到上面来了。

为了保持卫生,厨房是一个伶仃断绝的领地,非厨房事情职员不能随便进入,哪怕是经理周娴莹也一样。

饶名扬在锅里加了适当的植物油后,开仗将油烧至高温,然后插手剁好的肉沫翻炒至熟。

这是饶名扬脑海里的厨神级肉沫蛋炒饭技术教的,必须让煮熟的热饭全数散开,然后天然冷却,才气用于炒饭。

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