第125章 烹饪成功（求自动订阅）[第2页/共2页]

最后，将白菜心放在大大的红色陶瓷汤碗里，把另一锅高汤烧开，舀进汤碗，就做成了这道川菜巅-峰的天府名菜――开水白菜。

在熬汤的同时，把鸡胸肉和猪瘦肉剁成蓉，加适当净水调成粥状待用。

遵循脑海里开水白菜的烹调流程，饶名扬先将干贝发好，然后把适当的河青蛙、老母鸭、火腿蹄子、排骨洗净，别离放入分歧的开水锅中，断根血水和杂质。

然后，饶名扬把那十多颗白菜全数拿出来，只取每颗白菜中间的一点至嫩菜心，放进此中一锅高汤，焯至七成熟，用净水漂冷。

一旦胜利，则为化繁为简的巅-峰作品。

厨房里的其他厨师和办事员也连连点头，表示附和。

固然有一股香味从碗里披发开来，但却并没有引发他们的正视。

等饶名扬将这碗开水白菜放到餐桌上后，瞥见内里就是一碗净水内里漂着十几颗白菜心，那几个客人顿时大失所望。

就在这时，内里的卓雨也动了动鼻子，闻到了厨房里飘出来的浓烈香味，顿时走到了厨房窗口前，问道：“饶总，你的开水白菜做好了吗？”

这时，餐厅里另有几个门客，听到了卓雨、饶名扬、周娴莹等人的对话，感到有些猎奇，也纷繁围了上来。

周娴莹点了点头，道：“那快端出来，让我尝尝！”

是以，大师也有点担忧，怕饶名扬会华侈这么多食材，终究却烹调失利。

不过，这点难不倒饶名扬。因为他抽到的奖品是厨神级的开水白菜烹调技术书，也就是最巅-峰最完美的开水白菜烹调体例。

因而，此中一个客人就道：“饶老板，你这是甚么菜啊？这么简朴，就是开水煮白菜啊？”

待汤色清澈、清澈如水时，“开水”即成，加盐调味，分为两锅，待用。

幸亏，饶名扬此前的酥肉绿豆粉、杂酱面、肉沫蛋炒饭等等，已经建立了充足的权威。

是以，大师对饶名扬要实验的开水白菜，还是抱了一按希冀的。

饶名扬笑道：“是啊！花了大半天的工夫，总算做出来了。并且，看模样还不错，周经理你明天有口福尝一尝传说中的开水白菜了！”

饶名扬也对劲地点了点头，这道开水白菜，看起来是烹调胜利了。

全部过程，饶名扬花了5个多小时，耗时很久。

其他几个客人，也差未几是一样的心态。固然饶名扬的这碗开水白菜收回了一阵阵的香味，但那平平无奇的模样，却让他们并不感觉饶名扬做的这个开水白菜有甚么好吃的。

在饶名扬厨神级的烹调技术操纵下，这碗开水白菜不但看不到一粒肉沫，连一丝油星也看不见，只要十几颗如翡翠脂玉般的嫩白菜心漂泊在一碗晶莹剔透的净水中，看起来毫不起眼。