第三十八章 醉仙楼斗招（下）[第2页/共3页]

黄连豹手中的茶碗“咣当”一声掉在地上。

一缕龙气进入廖峰体内。

“是是……”掌柜不再多言，取了一把宝贵菜刀放到桌前。

另有哪种伎俩，能比如许做出来的清蒸鲈鱼更加鲜美？

廖峰现在站起家来，缓缓道：“鱼的烹调之道，不但在于选材和烹调，更在于如何让食材保持鲜美，我要这把快刀，便是为了让这条鲈鱼味道保持极致鲜美。”

掌柜惊诧：“廖先生要刀干甚么？”

两个大美女凤眼圆睁，又看看廖峰，一脸的崇拜。

姜春阳成心矫饰。

当清蒸鲈鱼被端上来时，统统人都眼神炽热。就连掌柜的也腆着脸坐下，拿着筷子开端咀嚼这百年难见的甘旨好菜。

一口气说了一炷香的时候，姜春阳道：“都记清楚了？”

掌柜的由衷赞叹。

“鱼要西子湖以南，苏堤桥下的野生草鱼，那边水温长年暖和，水草养料丰富，鱼儿吃了，肉质才会细致光滑。”

一道道的菜被端了上来。

“姜先生不愧是我雨杭首屈一指的美食家，鄙人佩服佩服！”

“那是，也不看看我师父是谁。光就姜春阳三字，那就是金字招牌。”

一旁的邓大蜜斯凤眼一瞪：“让你去拿就去，废甚么话呀。”

“掌柜的，你可记着了，我只要十六寸的红尾草鱼，重不能超越二斤七两，现在的鱼都懒，吃了不动，养的太肥要不得，只要瘦身鱼。”

廖峰微微一笑道：“鱼儿都是有麟的，倘若去掉鱼鳞，鱼儿还能在水中游弋，你说这味道会不会是极致呢？”

失神的看着自在安闲的鲈鱼，心中非常苦涩，本来是来戏弄欺侮廖峰的，可现在，他不但被两大美女摆布簇拥，食材更是用到了极致，这道菜，哪怕就是用最浅显的厨子，最浅显的烹调伎俩，做出来也必然是顶级菜肴，醉仙楼建立百年，尚没有一道菜能与之对比的。

“是是是！”

黄连豹一伙更是暴露戏虐的神态，等着看他笑话。就连掌柜也是连连摇摇，暗道这回廖峰吹牛吹大了。

世人没有回过神来，一脸的茫然，再看铜盆中的一条鲈鱼，鱼鳞尽失，鲈鱼却仍然在水中游弋，仿佛甚么也没发觉。

“廖师侄。”

又点了几个家常菜，姜春阳这才点了两个珍品大餐。

“先点几个浅显的，我先点个鱼：‘西子湖醋鱼’”

跟着世人收回的阵阵赞叹，鲈鱼很快只剩下鱼骨了，渣都没剩下。再看其他菜肴，动都没人动，吃了这顶级的，谁也不想再动疵品了。

邓大蜜斯猎奇道：“要如何才气做到极致鲜美？”

姜春阳交代的极其详确，对火候、作料、厨子、端上来的时候，都一一作了要求。

寒光一闪。

黄连豹一阵恍忽，悔怨不跌，不该带廖峰来此，的确自取欺负。

“这？！”

姜春阳也是张大了嘴，一脸的不敢信赖，本身号称雨杭第一美食家，还向来没有听过如此奇妙的做法。

姜春阳一屁股坐在椅子上，心中翻起惊涛骇浪，他已经清楚，本身刚才点的那一系列的菜肴，比之现在这一道食材，百分之一也不能及。

廖峰笑而不语，转头向掌柜道：“掌柜的，把你这里最快的菜刀拿来。”

三个铜盆被端了出去，内里各自放着三尾鲈鱼。