第三十八章 醉仙楼斗招（下）[第1页/共3页]

世人俄然感受室内的温度突然变冷，刹时了规复了过来。

两个大美女凤眼圆睁，又看看廖峰，一脸的崇拜。

邓大蜜斯猎奇道：“要如何才气做到极致鲜美？”

菜刀已经重新回到了桌上，廖峰已经坐下开端品茶。

廖峰微微一震，规复了自在，一脸感激地看着罗欧，眼神更加崇拜。

“这？！”

廖峰微微一笑道：“鱼儿都是有麟的，倘若去掉鱼鳞，鱼儿还能在水中游弋，你说这味道会不会是极致呢？”

两个大蜜斯气呼呼地分开，走的时候还回眸幽怨地看了廖峰一眼。

黄连豹手中的茶碗“咣当”一声掉在地上。

一道道的菜被端了上来。

掌柜惊诧：“廖先生要刀干甚么？”

姜春阳成心矫饰。

“是是是！”

掌柜的如梦方醒，从速叮咛了下去。

“是是……”掌柜不再多言，取了一把宝贵菜刀放到桌前。

一缕龙气进入廖峰体内。

没有！

黄连豹一阵恍忽，悔怨不跌，不该带廖峰来此，的确自取欺负。

三个铜盆被端了出去，内里各自放着三尾鲈鱼。

廖峰赞道：“这是夔山玄铁的渣料打磨的吧？”

“姜先生不愧是我雨杭首屈一指的美食家，鄙人佩服佩服！”

黄连豹一伙更是暴露戏虐的神态，等着看他笑话。就连掌柜也是连连摇摇，暗道这回廖峰吹牛吹大了。

廖峰道：“我这一刀下去，遍刮鱼鳞，鱼儿不知本身已死，仍在水中游弋，烹调出来，味道极其鲜美，可到极致！”

罗欧适时地断开链接，收了龙气。

世人没有回过神来，一脸的茫然，再看铜盆中的一条鲈鱼，鱼鳞尽失，鲈鱼却仍然在水中游弋，仿佛甚么也没发觉。

邓大蜜斯不假思考道：“那当然，但是这如何能够做到呢？”

“鱼要西子湖以南，苏堤桥下的野生草鱼，那边水温长年暖和，水草养料丰富，鱼儿吃了，肉质才会细致光滑。”

一口气说了一炷香的时候，姜春阳道：“都记清楚了？”

“清蒸巨齿象拔”、“红烧幻影虎胎”。

“风俗，这是风俗，你们不懂。”姜春阳在一旁打着圆场。

当清蒸鲈鱼被端上来时，统统人都眼神炽热。就连掌柜的也腆着脸坐下，拿着筷子开端咀嚼这百年难见的甘旨好菜。

廖峰现在站起家来，缓缓道：“鱼的烹调之道，不但在于选材和烹调，更在于如何让食材保持鲜美，我要这把快刀，便是为了让这条鲈鱼味道保持极致鲜美。”

姜春阳一屁股坐在椅子上，心中翻起惊涛骇浪，他已经清楚，本身刚才点的那一系列的菜肴，比之现在这一道食材，百分之一也不能及。

“廖峰，一会到了怡红院，我再让你丢人现眼不迟！”黄连豹神采阴戾。

一旁的邓大蜜斯凤眼一瞪：“让你去拿就去，废甚么话呀。”

黄连豹心中嘲笑连连，凡是一些外埠土豪来到这里，多少也晓得一两道珍品名菜，但是醉仙楼可不会你点了就给你去做，这里是考里手的处所，你得必须一样样的说清楚，从食材到辅料，从工艺到火候，你都必须门清，如许厨子才肯脱手。有些土豪只懂菜名，觉得报了便能够，成果厨师会不厌其烦的一个个问你，小到蒜苗要切几分大小，也会问的极其细心，直接就把你给问懵圈了。