035、荞疙瘩饭[第1页/共2页]

苦荞？杜晓瑜眼睛一亮，“给我吧！”

这一道叫“分水”，目标是把粘在一起的疙瘩都一颗一颗分开来，再者，这么做能让疙瘩更软，吃起来口感更好。

杜晓瑜笑道：“就是花生舂出来的，贺掌柜如果想要的话，一会儿吃了饭我们再做一些送给你就是了，体例我不怕奉告你，但是舂这类油对于火候的掌控非常严格，略微掌控不好蒸不到位就出不了油，别的……”她说着，看了一眼前面削萝卜的傅凉枭，又道：“就算是蒸碎花生坯子的火候掌控到位，也不是随随便便一小我就能给舂出油来的，需求舂油的人劲儿特别大才行，你看看，我这一勺油可费了阿福哥哥很多的力量呢！”

杜晓瑜已经摆好了碗筷，等这对父子进门就开端盛饭。

贺掌柜只好把小麻袋交到她手里。

傅凉枭猛地回过神来，还好不消说话，比划说闻到荞疙瘩的香味，犯馋了。

杜晓瑜耐烦地解释道：“这就是用贺掌柜给我的苦荞做出来的荞疙瘩饭，您尝尝？”

贺掌柜愣愣地看着饭碗里疙瘩状的颗粒，问：“这是甚么？”

杜晓瑜眨眨眼，还真没有啊？“改天能买到新奇蔬菜的话，我做给你们吃。”

杜晓瑜还觉得出了甚么事，忙问：“如何了？”

真是好想把这瘦巴巴的小丫头搂到怀里狠狠心疼心疼呢！

杜晓瑜回他一个奥秘的浅笑，“一会儿你就晓得了。”

傅凉枭忍不住吞了吞口水，他还是第一次见到有人能把苦了吧唧的苦荞做出这么引诱人的香味来，同时也有些迷惑，筱筱这么好的厨艺，宿世如何没给他揭示揭示呢？不过想想也是，熟谙筱筱的时候，他都已经是天子了，她一入宫就贵为皇后，那里有那么多的机遇下厨，就如同这花生油，他只晓得是厥后鼓起的，却不知，本来出自筱筱之手，她身上到底另有多少欣喜是他不晓得的？

水烧开，杜晓瑜把大小均匀的荞疙瘩倒进蒸锅，抽掉一部分干柴保持中火，约莫半个小时今后，杜晓瑜揭开锅盖，用筷子戳开比较大的疙瘩看了一下，肯定已经透心才起锅，倒入之前的菜盆子，再往盆子里加冷水。

“好吃！”贺掌柜满脸震惊，“如何会有这么好吃的饭？”

这么想着，傅凉枭下认识地舔了舔嘴唇。

贺掌柜迷惑，“女人要苦荞有何用？”

贺掌柜一脸诧异地看着锅内清澈的油，靠近鼻子闻了闻，的确是有一股淡淡的油炸花生味，但没有猪油的油脂味，他难以置信地看着杜晓瑜，“刚才坤儿奉告我说你买那些花生来不是为了吃，而是蒸熟今后让阿福帮你给用力舂碎，他还偷看到你最后从石臼里倒出一勺油来，我一开端不信赖，你这油一下锅，香味顿时飘了出去，我这才迫不及待地过来看，公然不是猪油，也太香了，你奉告我如何做的，改明儿我让孩他娘本身也做一些。”

还没揭盖，一股荞疙瘩饭的香味就飘散了出来。

眼睛一瞥见到门口放着一个红色的小麻袋，内里鼓鼓囊囊的装着东西。

杜晓瑜猎奇地问：“贺掌柜，这内里是甚么东西啊？”

也幸亏傅凉枭是练家子，劲儿不是普通的大，不然浅显人还真没体例在那么短的时候内把那么多花生舂成油。

杜晓瑜拿到菜板上很快切成丝，把土豆丝泡在水里去淀粉，筹办做个醋溜土豆丝。