第31章 酒香肉（二）[第2页/共3页]

李苦儿斜眼瞅畴昔，道：“还说人家木，清楚是你太坏了。”

“行，我去还不成么！”

李苦儿和小曲见何未染敏捷地将案上的食材十足倒入锅里，徒留一碗蜂蜜，又不明白了。

两人看何未染那神采，立即认定她说了熟谙以来最言不由衷的一句话。

小偏言：“蜂蜜不消了么？”

“本来是如许……”李苦儿叹一口气：“哎，看来明天不能回家插地头香了。”

“这酒香肉啊，做起来实在并不难，只是用料很有些奇妙。”何未染一面说着，一面将切成小方块的五花肉放入锅中焯水，捞去浮沫。

何未染却不介怀，连看都没看外头一眼，对李苦儿和小曲道：“你们也别出去，不然定会被他们围住查问的。”

何未染看这两个小女人你一言我一语都挺逗的，忍不住轻笑起来，道：“那里，我也感觉她们没你们俩聪明。”

“就是啊，不晓得要到甚么时候了，大早晨的归去，我们都是女子，出事了如何办？”

何未染瞟她一眼：“哟，苦儿也晓得情调呀？公然是长大了。”

“我早晓得你们这群小丫头敬慕她好久了。”

李苦儿没见过如许摒挡南乳汁的做法，问：“何姐姐，南乳汁为甚么要炒啊？”

阿缭她们连续将菜承上去，何未染也被一同叫了去，李苦儿猎奇，便借口本日菜肴多世人忙不过来，也当了一回传菜丫环。

“我看不好说啊，你闻这味儿。”

“那是如何个奇妙法呀？实在我现在都不晓得酒香肉是甚么味道的呢。”李苦儿不解。

“也对，县主小嘴儿刁着呢。”

何未染点头，道：“蜂蜜当然还是要放的。这也是酒香肉用料的奇妙之处，冰糖是甜，蜂蜜也是甜，但这两种甜味是不一样的。冰糖的甜偏滑润，蜂蜜的甜则偏鲜香，很多人重视不到，但实际上，少了此中哪一个，味道都不一样。但是蜂蜜这东西，还是不宜太早下锅，最好是收汁今后再放，略微翻炒当即出锅，然后放凉了再吃。”

“以后就更简朴了，加净水、女儿红、两大块冰糖，对了，另有五花肉，先用大火烧开，然后小火炖约莫半个时候，直到收汁。”何未染放下大勺，“现在便只需等着就好了。”

“别说，我还就信何姐姐能做出来小县首要的味道呢。”

两人接了碗，蹲下身子躲在灶头下偷吃。这酒香肉红亮红亮的，晶莹剔透，美极了。闭目一嗅，浓烈的肉香伴着淡淡的酒香味，另有蜂蜜的甜香，直将人的馋虫都要勾出来。李苦儿咽咽口水，等候得不可，谨慎翼翼得夹起一块，小小的，一口吃进嘴里，仿佛舌上统统的味蕾都被刺激了。口感腴滑酥烂，味道咸中带甘，酒香袭人却无半分苦涩，怎甘旨二字可等闲概论。

小曲比她还不乐意，活力地说：“我明天本来都和翰采约好一起去我家插地头香的，趁便也好待她见见我爹娘，这下好了，全泡汤了。”

说话间，南乳汁已经炒得差未几了……

李苦儿直接把脸捂上了：“何姐姐，我们不是一伙儿的么……”

“哪有如许的啊？！玩个灯还要我们这么大群人陪，如何陪啊！”