第31章 酒香肉（二）[第1页/共3页]

两人接了碗，蹲下身子躲在灶头下偷吃。这酒香肉红亮红亮的，晶莹剔透，美极了。闭目一嗅，浓烈的肉香伴着淡淡的酒香味，另有蜂蜜的甜香，直将人的馋虫都要勾出来。李苦儿咽咽口水，等候得不可，谨慎翼翼得夹起一块，小小的，一口吃进嘴里，仿佛舌上统统的味蕾都被刺激了。口感腴滑酥烂，味道咸中带甘，酒香袭人却无半分苦涩，怎甘旨二字可等闲概论。

……………………

何未染看她烦恼，道：“实在你不留下，有谁晓得少了你呢？”小曲眼睛一亮，何未染又坏心眼地笑道：“不过你也挺成心机，选这么个日子把人往家里带呀。”

“这酒香肉啊，做起来实在并不难，只是用料很有些奇妙。”何未染一面说着，一面将切成小方块的五花肉放入锅中焯水，捞去浮沫。

二人对视一眼，深感有理，便只猫在灶房里。

“不会真的做出来了吧？”

“我早晓得你们这群小丫头敬慕她好久了。”

两人看何未染那神采，立即认定她说了熟谙以来最言不由衷的一句话。

何未染看这两个小女人你一言我一语都挺逗的，忍不住轻笑起来，道：“那里，我也感觉她们没你们俩聪明。”

小曲一听，想她堂堂小喇叭竟然被李苦儿这温吞小妮子嫌弃，赶紧辩白：“这但是搬了阿彩的原话，你也晓得，前院那些丫环都挺木的。”

李苦儿直接把脸捂上了：“何姐姐，我们不是一伙儿的么……”

“你问我，我问谁去？上头如何叮咛的你便如何做，快去买了茄子来要紧，记得，多买一些，甚么样儿的都要。”

“不就是个肉味儿么？谁煮肉不出肉味儿的？”

李苦儿没见过如许摒挡南乳汁的做法，问：“何姐姐，南乳汁为甚么要炒啊？”

落日西斜，王爷用饭的时候也到了。外头聚着的人根基散了，他们只知何未染做了一道红色的肉，至因而不是小县主口中皇宫里来的酒香肉，不得而知。大顺也买茄子返来了，整整两箩筐，大的小的胖的瘦的长的圆的，要甚么样儿的都有，上小曲这儿记了账，代价自不普通，但因是小县首要的，也没人说甚么。

未几时，外头又有了新的动静。前院服侍的阿彩来了，找了正坐在井边吹牛的大顺，道：“小县主本日早晨要做落苏灯，王爷叮咛后厨多买些茄子送去给她挑。”

李苦儿看小曲刹时又一脸吃瘪样，掩嘴乐个不断，补上一刀：“踩着香火去踩着香火回，实在也挺有情调的呀嘿嘿嘿。”

酒香肉早早地出了锅，也放了好久，凉透了。何未染取了两只小碗，别离盛了三块肉给李苦儿和小曲，持续忙活其他菜式。

此话一出，小小的院子当即又炸开了锅，不肯意的天然是那群丫环们。

“我看不好说啊，你闻这味儿。”

大顺感觉费事，骂骂咧咧地出了后厨，阿彩又对其他世人道：“今晚丫环们都不准走，小县首要玩落苏灯，大伙儿都得陪着玩儿。”

小曲倒是比她明白很多，对劲道：“我都问过啦，传闻是甜甜的，咸咸的，红红的，跟红烧肉似的，但是比红烧肉的色彩光鲜很多。”

“本来是如许……”李苦儿叹一口气：“哎，看来明天不能回家插地头香了。”

何未染点头，道：“蜂蜜当然还是要放的。这也是酒香肉用料的奇妙之处，冰糖是甜，蜂蜜也是甜，但这两种甜味是不一样的。冰糖的甜偏滑润，蜂蜜的甜则偏鲜香，很多人重视不到，但实际上，少了此中哪一个，味道都不一样。但是蜂蜜这东西，还是不宜太早下锅，最好是收汁今后再放，略微翻炒当即出锅，然后放凉了再吃。”