《天工开物 上篇 乃粒》译文[第6页/共15页]

④稷：即粟，小米。

⑧不冀麦实：不希冀收成麦粒。

⑤木母火子：宋应星按当代五行相生说，觉得火生于木，故木为母，火为子。

【译文】

一种蚕豆，其荚似蚕形，豆粒大于大豆。八月下种，来年四月收。西浙桑树之下遍环种之。盖凡物树叶遮露则不生，此豆与豌豆，树叶茂时彼已结荚而成实矣。襄、汉上流，此豆甚多而贱，充饥之功不啻黍稷也。

稻灾

宋先生说：上古传说中发明农业出产的神农氏，仿佛真的存在过又仿佛没有此人。但是，细心体味对“神农”这个歌颂表扬初创农耕的人的尊称，就能够了解“神农”这两个字至今仍然有着非常首要的意义。人类本身并不能久永保存下去，人能糊口下去是因为人能依托五谷赡养本身；但是五谷并不能本身发展，而需求靠人类去莳植。泥土的性子颠末冗长的期间而有所窜改，谷物的种类、特性也会跟着分歧的水土而有所辨别。不然，从神农期间到唐尧期间，人们食用五谷已经长达千年之久了，神农氏教诲天下百姓耕作，利用耒耜等耕耘东西的便当体例莫非另有甚么不清楚吗？但是厥后纷繁呈现的很多良种谷物，必然要比及后稷出来才获得详细申明，这此中又是甚么启事呢？

大豆收成的多少，要视土质的吵嘴、锄草勤与不勤、雨水充沛与否而定。豆豉、豆酱和豆腐都是以大豆为质料做成的。江南另有一种叫做“高脚黄”的大豆，比及六月割了早稻时才种，9、十月便可收成。江西吉安一带大豆的种法非常奇妙，收割后的稻茬田，竟不再翻耕，只在每蔸稻茬顶用手指捅进三四粒种豆。稻茬所凝集的露水津润着种豆，豆子胚芽长出今后，又有浸烂的稻根来滋养。豆子出苗后，碰到干旱无雨的时候，每蔸需灌溉约一升水。浇水今后，再除草一次，便能够获得歉收了。大豆播种后没抽芽之时，要防避鸠雀祸害，这时就得有人去摈除。

稻宜

矿麦独产陕西，一名青稞，即大麦，随土而变。而皮成青玄色者，秦人专以饲马，饥荒，人乃食之（大麦亦有粘者，河洛用以酿酒）。雀麦细穗⑦，穗中又分十数细子，间亦野生。荞麦实非麦类⑧，然以其为粉疗饥，传名为麦，则麦之罢了。

【译文】

⑨勤农作苦，明赐无不及也：勤奋的农夫支出了劳苦，大天然老是会给他呼应的回报的。

②腹焉：此中部。

播种后，要勤于锄草。锄草要用宽面大锄。麦苗生出来后，锄得越勤越好（有锄三四次的），杂草锄尽，田里的全数肥分就都能够用来结成饱满的麦粒了。工夫勤奋，草就轻易除净，这在南边和北方都是一样的。

凡稻分秧以后数日，旧叶萎黄而重生新叶。青叶既长，则耔可施焉（俗名挞禾）。植杖于手，以足扶泥壅根，并屈宿田水草，使不生也。凡宿田菵③草之类，遇耔而屈折。而梯、稗与茶、蓼，非足力所可除者，则耘以继之。耘者苦在腰手，辨在两眸，非类既去，而嘉谷茂焉。今后泄以防潦，溉以防旱，旬月而“奄观铚刈”矣。