第48章 人分男女,物分阴阳[第2页/共2页]
“我尝尝。”
传统体例炼制不出相称的灵食,那么岩龟定然有不平常的处所。
他如此模样,较着是碰到难决之事,洪掌柜等人无不心头发冷,明晓得不该该打搅唐晨思虑,可时候一点点畴昔又非常心焦,一时候纠结非常。
“我明白了!”
剩下的题目,是更加难以捉摸的岩龟。
一只岩龟,时候紧急,唐晨需求在很短时候内找出启事。
“唐徒弟,需求帮手固然开口。”老林道。
鹿一鸣只给了顺风楼一个时候,这么长的时候,炼制灵食必定充足了,唐晨也有炼制出二品灵食的经历,但题目是牛瘦子带来的不是普通的食材。特别食材意味着炼制难度加大,如果不晓得措置体例,几近没有能够胜利。时候紧急、食材有限,唐晨没体例做过量尝试。
老林是首席大厨,措置过浅显河豚。
唐晨点头,弄清了岩龟的属性后,烹制计划很快肯定,需求的质料自有帮厨措置,唐晨则来到老林身边。再次用灵目查抄了一番,确认视野中已看不到代表毒性的玄色时,唐晨开端对切好的河豚肉灵气荡漾。
刚才他遵循《贪吃经》中记录的辨识陌生食材体例,对岩龟停止测试,发明了岩龟与浅显龟鳖确有一些分歧之处,但并不敷以让他得出终究结论。《贪吃经》中另有一些别的测试体例,或许有助于让他进一步熟谙到岩龟的特性,但需求一些特别质料,顺风楼没有。
将大河豚前期措置交给老林,唐晨用心研讨岩龟的做法。
在他中间,顺风楼统统厨师和帮厨都在冷静看着,大师已经晓得大堂产生的事情,顺风楼能不能持续开下去,取决于唐晨可否炼好这两道灵食。马标是个不错的店主,平时对大师不薄,大师都不但愿他就这么被赶出东台镇,越是在顺风楼呆得久,越是对这里有豪情。
老林不再说话,亲身抄刀杀大河豚。
唐晨点头,毫不客气地招老林畴昔,指着大河豚道:“河豚有河豚毒素,耐酸耐高温,很轻易致人中毒,措置起来需求非常谨慎。林徒弟,你把大河豚内脏、血、生殖腺、皮全数去掉,洗濯洁净后叫我。”
两名帮厨跑来跑去,为唐晨筹办需求的东西,比如:一盆醋水比例1:3的溶液;淡盐水滴入少量紫藤汁;植物油和等量老汤异化搅拌,再放进两朵天青花;锅底灰兑水……大师不明白这些东西有甚么用处,但是看到唐晨神情严厉,凝神苦思,统统人都自发地闭上了嘴。
“没有。”唐晨头也没抬。