第231章 盐的种类学习[第2页/共3页]

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跟着孩子们的赞叹声，陈海生又揭示了一种风味奇特的竹盐。他拿起装着竹盐的罐子，向大师揭示着：“这竹盐的制作过程但是非常特别的，它包含着前人的聪明和对天然的奇妙应用。起首，要将日晒盐装入三年生的青竹中，青竹的挑选可不是随便的哦，三年生的竹子正处于生命力畅旺且纤维布局较为稳定的期间。然后，将两端以天然黄土封口，黄土在这里起到了密封和供应微量元素的感化。以后，再以松树为燃料，停止多次高温煅烧。在这个过程中，竹子在高温下会开释出多种无益的有机物质，黄土中的矿物质也会渗入盐中，而松树燃烧产生的高暖和特别的烟熏气味，进一步对盐停止了升华和改革。”

陈海生站在揭示桌前，神情专注而专业，他的目光扫过每一个孩子和家长，开端了详细的讲授：“小朋友们，大朋友们，现在我们来到了盐的奇妙天下，这里的每一种盐都有着奇特的魅力和故事。起首，让我们来熟谙一下海盐。”说着，他悄悄拿起一罐海盐，行动纯熟地翻开罐子，缓缓倒出一些在掌心，海盐在他的掌心堆成一小堆，阳光下，颗粒闪动着晶莹的光芒。

在盐田劳作暂告一段落以后，孩子们在事情职员陈海生的引领下，来到了一间摆满各种盐罐与盐成品的揭示室。拍照师扛着摄像机，筹办记录下这风趣的学习过程，他的镜头扫过室内，敞亮的光芒洒在四周架子上，形形色色的盐摆设此中，仿佛这里是一座盐的小型博物馆。着名导演张华则在一旁细心地察看着全部场景，他像把控电影拍摄现场一样，批示着拍照师捕获每一个值得记录的刹时，时而点头表示某个角度不错，时而轻声提示要重视孩子们的神采特写。主持人苏瑶站在一旁，满脸笑容地筹办和孩子们互动。

这时，韩晨阳镇静地跳了起来，问道：“陈叔叔，这类粉色的盐是不是很少见啊？”他的朱门少爷爸爸韩皓宸也饶有兴趣地看着陈海生，等候他的答复。陈海生耐烦地解释后，韩皓宸笑着摸了摸韩晨阳的头说：“儿子，这玫瑰盐用来装潢菜肴必定很棒，下次我们在家里也尝尝。”

沐云熙听得出神，眼睛一眨不眨地看着陈海内行中的竹盐。他的电竞大神爸爸沐辰风看着儿子专注的模样，与中间的其他爸爸们交换着眼神，此中陆心怡的爸爸陆宇翔也微微点头，都为孩子们的当真感到欣喜。陈海生接着说：“颠末如许庞大的工艺，竹盐不但具有杀菌消炎的服从，并且味道带有一种奇特的暗香。这类暗香异化了竹子的淡雅、黄土的朴素和松树的芳香，在腌制食品时，比如腌制泡菜，竹盐能够使泡菜发酵得更加均匀，味道更加醇厚，还能耽误泡菜的保存时候。在制作特性菜肴，如竹盐烤鸡时，竹盐的暗香会渗入到鸡肉的每一个纹理中，让鸡肉别具风味，吃起来既有鸡肉的鲜嫩，又有竹盐带来的清爽口感。”

陈海生持续说道：“海盐的味道纯洁，那淡淡的海腥味是它奇特的标记。正因为如此，它在烹调海鲜菜肴时有着无可替代的感化。当我们用海盐来烹调海鲜时，它能够最大程度地激起出海鲜本身的鲜美。比如在制作清蒸鱼时，只需在鱼身上撒上少量海盐，蒸制出来的鱼肉就会鲜嫩多汁，海味实足。这是因为海盐中的矿物质与海鲜中的氨基酸相互感化，产生了一种奇特的风味化合物，让我们的味蕾能够更好地感遭到大海的奉送。”