第231章 盐的种类学习[第1页/共3页]

楚悦瑶被岩盐的斑斓所吸引，她谨慎翼翼地拿起岩盐对着光看，眼睛里尽是赞叹。她的商界霸道总裁爸爸楚梵刹看着女儿，悄悄摸了摸她的头说：“宝贝，这岩盐是不是像水晶一样标致？”楚悦瑶连连点头。叶梓萱也被岩盐吸引了过来，她眼睛睁得大大的，尽是猎奇。她的着名导演爸爸叶凌川在一旁轻声指导：“小萱，你看这岩盐的晶体布局，多奇妙啊，就像大天然经心砥砺的艺术品。”叶梓萱细心打量着，说道：“爸爸，真的好美，我能够摸一摸吗？”叶凌川点头默许。陈海生笑着说：“岩盐不但表面标致，它的纯度也很高，杂质较少。这使得它的口感较为暖和，不会像一些杂质较多的盐那样有苦涩味。并且，因为它美妙的形状，常常被用于制作盐灯等装潢物品。盐灯在点亮时，会披收回温和的光芒，还能开释出负离子，净化氛围，给家居环境增加一份温馨与安好。在烹调方面，岩盐也能为食品增加奇特的风味，比如在烤制牛排时，用岩盐来调味，牛排大要会构成一层甘旨的盐壳，锁住肉汁，同时付与牛排一种淡雅的咸香。”

孩子们一边听着陈海生的讲授，一边当真地做着条记，还不时提出各种题目。凌逸轩高高举起小手问道：“陈叔叔，为甚么分歧的盐色彩不一样呢？”陈海生耐烦地答复：“这是因为分歧的盐所含的矿物质成分分歧哦。就像我们方才看到的玫瑰盐含有铁元素所以是粉色，而岩盐首要成分是氯化钠，纯度高，所以是透明的。其他盐也因为各自奇特的矿物质组合，闪现出分歧的色彩。”陆心怡也问道：“那这些盐的营养代价有甚么不同呢？”陈海生解释道：“海盐含有多种海水中的矿物质，如镁、钙、钾等，对人体的新陈代谢和神经体系有必然的好处。岩盐纯度高，首要供应钠离子和氯离子，保持人体的酸碱均衡和渗入压。竹盐除了含有氯化钠，还含有竹子、黄土和松树带来的多种微量元素，具有必然的保健服从。玫瑰盐中的铁元素对防备缺铁性血虚有帮忙，同时也含有其他一些矿物质，能弥补人体平常所需的部分微量元素。”

讲授完海盐，陈海生回身拿起一小碟岩盐，岩盐在碟中闪现出晶莹剔透的晶体状，好像一颗颗细碎的钻石，在灯光下折射出诱人的光芒。“接下来，看看这斑斓的岩盐。岩盐采自地下盐矿，这些盐矿是在冗长的光阴里，颠末地质变迁、海水堆积等庞大过程构成的。在地下深处，盐层在庞大的压力和稳定的环境下逐步沉淀、结晶，颠末端成千上万年，乃至更久的时候，才构成了我们现在看到的岩盐。”

陈海生持续说道：“海盐的味道纯洁，那淡淡的海腥味是它奇特的标记。正因为如此，它在烹调海鲜菜肴时有着无可替代的感化。当我们用海盐来烹调海鲜时，它能够最大程度地激起出海鲜本身的鲜美。比如在制作清蒸鱼时，只需在鱼身上撒上少量海盐，蒸制出来的鱼肉就会鲜嫩多汁，海味实足。这是因为海盐中的矿物质与海鲜中的氨基酸相互感化，产生了一种奇特的风味化合物，让我们的味蕾能够更好地感遭到大海的奉送。”

这时，韩晨阳镇静地跳了起来，问道：“陈叔叔，这类粉色的盐是不是很少见啊？”他的朱门少爷爸爸韩皓宸也饶有兴趣地看着陈海生，等候他的答复。陈海生耐烦地解释后，韩皓宸笑着摸了摸韩晨阳的头说：“儿子，这玫瑰盐用来装潢菜肴必定很棒，下次我们在家里也尝尝。”