第91章 辣爆五色丝[第4页/共4页]

木耳形状多样，想要取颀长丝就要先改刀措置木耳的形状，裴板凳还是那一招，先切了薄片以后再谨慎地挨个破成丝状，固然最后的成品确切达到了细丝的标准，但是阿谁形状另有被烧毁在一边不消的废料让在一边给他帮手的正川平次都不忍心看了。

苏女神迷惑了。

拿起熟猪肚他用菜刀一片一片地片下了猪肚的内部，再刮掉那层膜，如许就剩下了洁净的红色部分。

过汤以后沥干，再最后加以爆炒。

“随便想，想到的。”

几年后的川菜生长几近是日新月异，每天都有新菜每年都要编写新的菜典，在如许的狠恶合作中裴板凳还能仰仗这道菜进了享誉中原的顶级酒楼贪吃阁，成了贪吃楼里以刀工见长的一名川菜厨子，不得不说这道菜确切是工艺过人调配超卓。当时，间隔他分开了蜀地的天府楼还不到短短的两年的时候。

“你的脆劲儿差了两分。”沈大师说是两分就是两分，一厘都不差。