第66章 金枪鱼排[第2页/共3页]

入刀两分抖刀半分，逆纹而行自卷成云。

随便个喵啊！中原做法内里一贯讲究鱼肉的完整利用，没有了鱼皮包裹的鱼肉蒸炒焖炖都贫乏了口感的丰富性。

在沈何夕家的厨房里,白叟专注地用刀尖渐渐割开鱼皮：“这个原则，放之四海而皆准，中原菜、和食、西餐……如果能做到这一点，那都是顶级的。”

嗯，正川大师你不消换了，你家的孙子还在沈家的后厨房内里当揉面小工呢。

一条去了皮的金枪鱼，你跟我说随便做？

全部过程又轻巧又利落，秃顶看看本身剥的满手虾脑浆的模样，不美意义地笑了笑：“你再弄一个我看看呗。”

透过酒柜他看了半天，俄然站了起来，女孩儿用的刀为甚么刀柄和折燕一样？另有她用的刀法，

艳红色的金枪鱼肉被沈何夕去骨取肉弄成了鱼排，鱼肉尾部的两小块肉被她伶仃切了出来。

鱼排底部用的是青蒜丝垫底，放在细白的骨瓷盘子上，没有雕花，沈何夕直接把厨房里一个玻璃制的艳黄色玫瑰摆件洗净消毒放在了盘子上，玫瑰的纤细枝干也是玻璃的，就在装着蘸料的玻璃碗里插着，正对着柔滑的素净的金枪鱼肉。

金枪鱼的鱼肉泛着嫩粉色堆在红色的粥上，一点盐和一点嫩绿色的碎芹菜洒在粥上。

“对啊。”女孩儿完整没有去把刀拿过来让他看一看的心机，拎起猫粮她另有一个小东西要去投喂。

苗条有力的手指夹住虾壳的上数第三节压住一转，这一节的虾壳就从虾的身上离开了下来，接着用手捏着虾的尾巴一拽，最后剥掉虾头的部位。

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正川雄一瞥见那两块小块被格外留出来的的鱼肉被女孩儿用那把外型奇特的刀片成了极其标致的薄薄的鱼片卷。

“你、太年青。”终究扳回一城的国宝大师感觉本身入口的鱼排格外的鲜嫩甘旨。

装着生滚鱼片卷粥的器皿是一个嫩黄色小鸭子头形状的碗，这个碗是沈何夕圣诞节以后凯瑟琳抱怨本身在合众国没有好吃的，沈何夕为了哄凯瑟琳小公主买来的一套餐具。

“小夕啊，你的厨艺不像、是在外洋学的、也不像、是从小刀那边、偷学的啊。明天，我给你爷爷、打个电话问一下？”白叟的目光从流鱼转回到劈面的女孩儿身上。

那我们直接来一些初级的吧。

鱼排已经有了几分入味，沈何夕在锅里下了橄榄油和黄油，先用蒜片炸出香味再取出抛弃，把鱼排放到煎锅里煎制到两面变色。

那如果她是偷学的……小刀的确暴殄天物！小刀你的确……等我拿我孙子跟你换孙女吧！

发明本身忘了藏拙的沈何夕：“……”

作者有话要说：给六十六章颁布“本周最长内容撮要奖”撒花~

没体例，沈何夕在二十多年的厨房生涯中早就有了本身的感悟和观点，也有了本身的烹调风俗和特性，这些东西是底子讳饰不住的，让她去仿照一个初学者的确就像让一个书法高深的母亲去仿照七岁孩子写功课一样。

正川雄一看了一眼搭配的高大上的金枪鱼鱼排，又看了一眼粥碗上的小鸡圆滚滚的眼睛。

“我只晓得，这些东西都但愿被做的好吃。”刀尖从鱼的背脊部位浅浅地划过，划到鱼尾位置的时候手腕一转刀尖一抖一挑。