第58章 野蒜炒鸡蛋[第1页/共2页]

“想不到芝麻磨的油不但能够点灯，还能做菜，能够这么香。”

野蒜长的像韭菜，又有点像葱，这是一道特别甘旨的野菜。这个酷寒的季候里，田野的草地里仍然长着，野蒜炒鸡蛋，绝对能够香飘十里，吃了一次想两次。

连之前一向都以为李逍的怪锅让他华侈了铁料的老王铁匠，这个时候都不吭声了，很较着，他错怪李逍了，这个锅虽看着怪，但想不到却如此合适这类炒的新烹调体例。

没有鸡精没有别的调味料，李逍只往锅里加了点本身提炼的精盐，然后就起锅了。

“行，哥今后每天给你炒菜吃。”

搅的金黄的半碗蛋液倒入油锅当中，顿时炸了开来。蛋液敏捷的收缩，如同一朵盛开的黄花。

平时浅显百姓家做饭做菜，菜里搁点点盐巴就行了，偶尔放点点羊油、猪油，也放的很少，有点油花就行，多了可吃不起。

李逍跟婉娘解释道。

磨好的芝麻油有股独特的香味，远远就能闻到。

“哇，真都雅。”

（感激大侠拎壶冲、栋哥L，黑哥1973的打赏，感谢各位！）

每个吃过的人，都一副意犹未尽的模样。

赵大夫不客气的先上来，拿起筷子夹了一点，放进嘴里刚吃了一口，眼睛就瞪的许大。

唐人吃植物油很少，普通植物油都是用做灯油，平时做菜因为以煮炖为主，以是吃植物油更多，比如羊油、猪油。芝麻油做菜，更多的还是少数大户人家或者一些酒楼饭店用来煎炸食品。

一套行动行云流水，大师跟看杂技一样。想不到，这个奇特的锅，竟然另有这么别致的做菜之法，不但做的菜香，并且行动还这么都雅。

那边灶上的锅已经烧热好，李逍敏捷的倒上现磨的芝麻香油。没有菜油、豆油、花生油、葵花子油、橄榄油、青茶油等在身边，李逍明天特地弄了些芝麻磨油。

李逍气定神闲的拿起钞子，在锅里敏捷的搅了几下，盛开的蛋花就碎开来，看到鸡蛋一面微微有些焦黄，李逍顿时将野蒜下锅。

一盘青中带黄的野蒜炒蛋就做好了。

炒锅、炒菜，这些新词听的赵先生连连点头。

“好吃不？”李贞问。

李逍直接一手握锅柄，一手拿勺，开端了颠锅。

“鸡蛋，明天刚下的蛋，满是个头大的。”老何把三个鸡蛋递了过来。正宗老母鸡下的土鸡蛋，三年以上老母鸡下的蛋，蛋的个头很大。

“这炒菜这么好吃，咱家又是独一份，你说如果我们到蓝溪街上开家饭店，推出炒菜，会不会门客盈门，供不该求啊？”李逍的前狗头智囊，现任的私塾先生杨大眼一边回味着野蒜鸡蛋，一边提出一个主张来。

经历丰富的李逍，都不消倒点蛋液试油温，凭着经历就晓得了蛋液下锅的最好机会。

李贞舔着舌头，“哥，今后我还要吃炒菜。”

比拟起只存眷着吃的李贞，婉娘倒是看出些题目来，“三郎，炒菜只能用香油吗？”

“想不到，野蒜和鸡蛋这么浅显的两样东西，竟然能做出如此甘旨的好菜来，太奇异了。”赵先生赞叹，他还想夹第三下，身上还沾着粉笔灰的杨大眼很不客气的上来，“给大师也留点啊。”

蛋壳很薄，一敲就碎，蛋液流出，蛋黄带着点红。

一把野蒜放三个鸡蛋炒，李逍现在也是脱手豪阔。