第43章 三口锅[第2页/共2页]

最后一口锅，挺大。

只不过在李逍看来，这类铁釜做菜还真是不太合适，这个更像是一个炖锅，合适炖煮，但如果用来煎、炒就极分歧适了。

这年初，说甚么大话都不如让人吃上一顿饱饭管用，如果另有更饱用的，那就是让他们吃的嘴上冒油。

大院当中，三口锅架着，一群人生火的生火，切肉的切肉，好不热烈。

“嘿，这吃法听着新奇，感受该当不错。”彪子听着这吃法很欢畅，“不就是削羊肉片嘛，交给我了，要切多薄都没题目。”

庄子过来四十来号人，加上这宅子里又留下了十一口人，另有薛5、赵录事等客人呢，明天六十来号人呢，靠那小铜锅够甚么。

这锅主体很像是一个大铜盆，上面另有一根提手。如果不是底下的锅像盆，做的深点，那就是个提桶了。

李逍决定就在大院空位上做这第一顿饭，也算是重回李宅的燕徙喜宴了。不过当厨子老何带人把他高傲的三口铁锅带来时，李逍发明本身还是有些弊端的估计了情势。

釜是在秦时起就开端利用的炊具，之前有陶制的釜，到厥后铜制、铁制的釜。

“一斤面，三两水，重视好按这个比例打成面穗，再揉成面团。”李逍指导翠花婶等几个妇人揉面。

赵录事站在一边的廊下，一面翻看着张福交上来的帐本，一面不时的瞄一眼院里世人，这李家还真是祖坟冒青烟，走了狗屎运了，竟然还能让他们咸鱼翻身！

如许大锅炖肉，能折腾几天啊，看他能折腾几天！

看着白花花的面粉揉成团，大师都满面东风。这里绝大多数的人一辈子，都还没吃过白面呢。平时大师吃的最多的就是小米粥野菜糊了，要么就是黄米面蒸饼。

一收回宅子，就如此败家，败家子啊！

老何还在那边吧啦着，“长安的贵族人家，用的都是提梁银锅，全部锅都是银子做的呢，我的个天啊，银锅啊，那样的宝贝拿来做饭吃，这吃也吃不下啊。”

“拿这铁釜烧水，炖一锅肉吧。”

说来，李逍还从没在唐朝看到过碟形的炒锅，更没见过有谁用炒的体例做菜的。

“你这汤饼做法比平常简朴多了，让我来尝尝。”薛五看的手痒，迫不急待的抢过来本身削，不过看着轻易做着难，力道并不好把握，薛五削的面条不均匀，要么大抵么小，还不时有削出锅外的。

不过第二口铁锅也很让人绝望，因为它仍然很小。

拿块木板把面团放好，一手撑着板，一手拿着把小刀，李逍站在锅边拿刀削面，刀光划光，一条面片飞起跃入锅中。

薛五笑着道，“你们家这铁釜倒还真挺大的，不说别的，就凭你家这口大铁釜，你老李家之前确切是挺富的。”