第186章 万层大饼的历史渊源[第3页/共4页]

大帅正在感慨之际，却见两个年青女人揣面的行动频次越来越快，先是一两秒钟一下，接着就是不到一秒钟一下，然后就是一秒钟不知多少下了，只见大面盆里，面团和粉拳一齐翻飞，白花花加粉花花的一片，分不清那里是面团那里是粉拳了。

当时来的共有六个鬼子，李洪珍把领头的撤除，给十几个妇女大鼓精力，李洪珍一声动员，妇女们拿铲的拿铲，拿擀面杖的拿擀面杖，在李洪珍带领下，呼拉一声冲出屋子，怀着无边的仇恨，七手八脚把正在院子里打打盹的五个鬼子干掉了。

“不但靠急火呀，”在灶堂前烧火的白净丫头见大帅神仙嘉奖她烧火工夫好，且弯身看着灶堂，便道：“要烙出万层以上的大饼，急火只是一个方面，实在另有好多方面呢，比如和面呀，揉面呀，擀面呀，要好多方面呢，哪一方面做得不好，万层大饼也烙不出来。”

成年女人中，就数王小丫的母亲最豪放，大帅看了一眼这位三十七八岁的乡村妇女，洁净利落，一身清爽，头上梳着标致的发鬏，身上穿戴得体的乡村春装，别看她生过仨闺女，却一点也看不出老相，胸前挺绷绷的，腰身细细的，腿长长的，一双眼睛亮亮的，她一会儿摸摸王小丫的头，一会儿拍拍王小丫的腰，一会儿揪揪王小丫的耳朵，一点也没有在神仙面前拘束客气的意味，就像自家人一起用饭一个样。她还时不时地悄悄瞥大帅一眼，那眼里的意味稠密无穷。

日军用这类虐待调换他们的欢愉。

大帅心中打着快意算盘，暗道本身有了腕上乾坤以后，商机一个接着一个，真是不消耗脑筋就蹦出好创意。

那鬼子队长坐在灶边，美滋滋地看着一帮中国妇女给他们烙大饼，当时候李洪珍固然会武功，却还没有现在这等烙大饼的工夫，但作为乡村妇女，一把锅铲还是会使的，丁丁铛铛，用心

抗日战役年间，日军抓去碧水湾的妇女，*着这些勤奋仁慈朴素标致的妇女为他们做大饼、擀面条，日军为了好玩，让妇女们几次把面团揉来揉去，然后*着妇女们用擀面杖几次不止地擀面片。接着更地痞地把妇女们的衣服剥去，在她们的**上拴上铃铛，跟着妇女们的行动，那铃铛收回有节拍的丁丁铛铛的响声，日军称这类面是“铃铛面”。

当然，唱配角的，还是那一大盘红烧草鱼，就是刚才王小丫叉的那一条，才出水的野生鱼，立即就下锅红烧了，要多鲜美有多鲜美。

别的两个十七八岁的大女人，分立于大面板的两端，两其中年妇女每把面团擀成一个圆片以后，这两个大女人就一齐脱手，行动纯熟地在面片上撒一些面粉，涂一些香油，然后把面片叠成一个一个风雅块，两位中年妇女持续再把方块擀成面片。如此几次不知多少回，那面片的层数便成多少级生长下去，直到成为“万层饼”。

李洪珍对中间抹眼泪的几个姐妹道：“我们没有别的本领，这烧火揣面还不会吗？燃烧！揣面！”

王老头征得大帅定见，便让外孙女王小丫到近邻高翠翠家借了个饭桌来，连同自家的三个饭桌，四张桌子并靠在一起，四周放了15个小凳，一个农家院的大宴桌就摆好了。

另一边，两位三四十岁的妇女，大抵就是王老头的闺女吧，支起一块长两米摆布、宽一米五摆布的大面板，正在叉着马步，合力*着一根长两米、小碗粗的通体红色的大擀面杖，用力地去擀足足有三十多斤重的大面团，大帅畴昔只见过一人用擀面杖擀面的，明天还是第一回瞥见两位妇女合力*作一根擀面杖，而两人行动调和，法度分歧，那擀面杖在她们的手中，竟然像是一根滚木一样飞速转动。