第78章 制作佛跳墙[第3页/共3页]

还没有弄完啊，这到底是做甚么菜啊，如何那么庞大？

瑶柱是干贝，是海鲜的一种，极其的鲜美，在熬汤，或者煲煮稀饭的时候，增加出来，鲜美非常，并且此中矿物质多，营养丰富，在做佛跳墙的时候，是必不成少的食材。

大部分的食材，普通都是刚采摘的最为新奇，味道也是最为鲜美。

至于鱼翅和鲍鱼这些，在这边代价高的离谱，不过既然想要做一道一鸣惊人的甘旨汤汁来，即便代价高，那成本钱也是要下的。

鱼翅泡好以后，将其铺平整，放入瓦罐内。随后就是鲍鱼，鲍鱼一样代价高的离谱，因为极其难以存活，对于水质要求很高，以是在这边，也是极其难以捕捞，当真是按一头一头的来买。燕白秋采办鲍鱼就破钞了此次做佛跳墙大部分食材的钱，一头鲍鱼放入瓦罐内，燕白秋还在内心不竭的祷告着，必然要胜利，可不能华侈了这一罐子的食材啊。

新奇的竹笋爆炒水煮，煲汤，味道都极其的鲜美。不过在吃之前，新奇的竹笋本身带有必然的涩味，吃在嘴里会麻麻的，吃之前，用开端焯一下，去掉竹笋内里的涩味，结果会更好，不过普通在吃火锅的时候，那就大可不必了，火锅高汤，内里给的各种作料多，新奇的竹笋丢出来，煮熟以后捞起来吃，那种涩味完整知不道，格外的鲜美。

本来在放入高汤的时候就酌量赐与，如许的话，尽能够的使得花雕酒和汤汁最大程度上都不华侈，完完整全的灌入罐子当中。