第61章 准备食材[第2页/共3页]

“老爷，夫人早。”

燕白秋：“是啊，一会儿听我的话，把那些洗洁净的排骨每个瓦罐塞入两碗摆布，顺次放入，冬瓜，海带，香菇，山药，荸荠……”

每天卖猪肉，看到都烦了。

他完整不能设想啊，像司臻寇那样高高大大的的人，进厨房做菜会是如何样的一副风景。

下午又去菜场扣问了下，订购的各摊主，表白了明日需求的各种食材，同时也跟本来的那位订购菜的老板说了下环境。

以是在传闻，要来酒楼做事，凌玖那是一千一百个情愿啊，并且大人还说，是给燕白秋当动手，凌玖更是欢乐雀跃。

先是选好米，米洗濯好洁净，淘去沙子，晾干，以后再停止烘干煸炒，煸炒的过程中插手各种香料，使其味道香醇浓烈，具有奇特的芳香味道，也让大米奇特的暗香开释出来。

实在这玩意再现在很多，现在是有菜票据，可这里没有啊，得需求小二先容，或者是客人在外头听了，直接过来点。有了这个报价的牌子挂在那儿，客人想要吃甚么，直接一点，省力多了。

“空，空罐子啊？”凌玖有些绝望。

“另有如许吃法的啊。”燕白生嘀咕着。

可燕白秋没有再去看他了，他正忙着其他呢。

“大人说，我给你打动手。”

燕白生点点头：“那行，去了菜场，没事就返来啊。”

燕白秋有点无措：“…………那，那行吧。”

米炒好以后，就用石磨研磨成藐小的颗粒状，但也不必太细，太细的话显得黏牙，颗粒约莫有芝麻大小最好，研磨好的炒米香味四溢，飘香十里，一闻到这个味儿，就立马想到了过年，甚是记念。

像柳青梅如许很少进入后厨的，在看到如许的灶台，第一眼就喜好了。

燕白秋有点受宠若惊：“这，这如何美意义啊，这厨房内里油烟重，并且你家的猪肉片如何办？”

现在，已经是进入春季了，早上还显得有些微微的凉意，因为比较早，街上也没有几小我。

燕白生摆布无事，这些天一向都忙前忙后的，俄然闲了下来，非常不吸怪。

感受必定很好吃。

蒸肉粉是一道有些费事的菜，但是架不住好吃，味道香，吃起口软糯，因为受欢迎，这蒸肉粉是非常受大众喜好的。

“下午就得筹办明天需求的各种菜了，之前订购的那些配菜好多都用不上，一会儿我就去菜场。”出了酒楼，燕白秋对柳青梅道。

连带着看那司臻寇的眼神也好了几分。

“这个，叫九宫格，等客人吃火锅的时候，需求增加甚么菜的时，能够放入每个格子中，如许就不会混乱，想吃甚么就吃甚么。”燕白秋先容道。

“司大哥，早啊，需求帮手吗？”燕白秋看了一眼，问道。

燕家人还是第一次见到如许奇特的铁锅，非常猎奇。

他的筹办明天开张需求的各种菜系和食材了。

“就我一个不会做菜的，看到如许的灶台就俄然想要做菜了，今后家里也要叫人做如许的灶膛。”柳青梅交来回回的看，老式的灶，可没有落下灰尘的那一格，她看了几遍，非常喜好。

卤鸭现在都做熟了下来，倒是也简朴，燕白秋也没有去理睬，偶尔看看，他本日要做一些蒸肉粉，这蒸肉粉在太和县临时还没有看到，在他的影象里也没有，燕白秋对于小时候的味道非常的记念，干脆就弄了一些出来。