第61章 准备食材[第2页/共3页]

每天卖猪肉，看到都烦了。

燕白雪小孩子性子，一下子就透露了吃货的赋性，燕白秋笑了笑，乐呵呵的承诺：“行啊，等明日大师都尝尝。”

“这是用来吃火锅的，你别看着锅子怪，在吃火锅的时候用处可大了，可惜，现在太急了，明天就要开张，不然的话，我们先吃一顿，先过过瘾。”燕白秋一提出来，就有些悔怨。

“球球，真的不需求帮手？”

卤鸭现在都做熟了下来，倒是也简朴，燕白秋也没有去理睬，偶尔看看，他本日要做一些蒸肉粉，这蒸肉粉在太和县临时还没有看到，在他的影象里也没有，燕白秋对于小时候的味道非常的记念，干脆就弄了一些出来。

凌玖俄然发明，他一下子没有记着。

又腥又恶心，还必须每天都要面对，他每天都给剔了上百条猪腿毛了，发誓这辈子都不再干这类活儿了。

米炒好以后，就用石磨研磨成藐小的颗粒状，但也不必太细，太细的话显得黏牙，颗粒约莫有芝麻大小最好，研磨好的炒米香味四溢，飘香十里，一闻到这个味儿，就立马想到了过年，甚是记念。

柳青梅有点不放心。

他现在但是晓得了，司臻寇承包了全部太和县的猪肉啊，这下，他家三口人都来了，谁去卖猪肉啊。

感受必定很好吃。

下午又去菜场扣问了下，订购的各摊主，表白了明日需求的各种食材，同时也跟本来的那位订购菜的老板说了下环境。

现在，已经是进入春季了，早上还显得有些微微的凉意，因为比较早，街上也没有几小我。

雅间有一大半的房间被燕白秋改革了下，桌面看似和其他的包间相差无几，里头倒是乾坤。就那用饭就餐的桌子，是用石头堆砌成的，内有灶膛，能够放入柴火，桌面的中心放着一口浅口的铁锅，这铁锅又圆又大，还错落这格子，一共九个格子。

那报价的菜单牌子有四米多，宽约一米，看似很大，可里头的菜色，统共也就一百多样，还是燕白秋绞尽脑汁才想出来的，并且是用羊毫写出来，还要包管出去的客人，昂首的时候看的清楚，字不能太小，以是就占有了很多的地儿。

燕白秋到酒楼的时候，司臻寇已经到了，连带着沈卓跟凌玖也在，店铺里很热烈，在看到燕白秋等人来的时候，酒楼内里新招来的几个小二格外的机警，嘴巴非常甜。

燕家人还是第一次见到如许奇特的铁锅，非常猎奇。

燕家人在厨房里，这里看看，那里瞧瞧，又是别致，又是等候。

以是在传闻，要来酒楼做事，凌玖那是一千一百个情愿啊，并且大人还说，是给燕白秋当动手，凌玖更是欢乐雀跃。

先是选好米，米洗濯好洁净，淘去沙子，晾干，以后再停止烘干煸炒，煸炒的过程中插手各种香料，使其味道香醇浓烈，具有奇特的芳香味道，也让大米奇特的暗香开释出来。

“这个，叫九宫格，等客人吃火锅的时候，需求增加甚么菜的时，能够放入每个格子中，如许就不会混乱，想吃甚么就吃甚么。”燕白秋先容道。

沈卓的字很不错，写的端端方正，一个个的都跟是刻印在上面一样，格外的整齐，并且每个字看起来大小都差未几，有种像是印刷在上面的一样。