第101章 凉拌海鲜[第1页/共3页]

公然这吃货下一秒就被骗了。

以是燕白秋就把这些凡是事触及到了海鲜的食品都尽能够的袒护其味道，固然海鲜的鲜美程度大大的减少，只能吃到此中甚少的一部分，不过能够吃到与众分歧的食材，这对于燕白秋的厨艺也算是一个晋升。

去了青水县，燕白秋明白一个题目。

燕白秋早就晓得这黄埔百川赋性了，一见到好吃的脚都走不动了。

海鲜，不管是那种，都极具有腥味，当然措置的好，那种腥味就很少很淡了，但是对于向来不吃的人而言，那一点腥味也极其难以容忍。

另一个客人凑过来，神奥秘秘的道：”太和县就醉仙楼最有面子了，其他的地儿可真的赶不上，这不，我还传闻，当今皇上的娘娘也到我们太和县了，就在醉仙楼住着。“

并且还要口味平淡的那种。

酒楼的内里也是相称火爆的。

燕白秋在没去青水县之前感觉本身做菜很不错，必竟来九宫格用饭的人可很多，而去了青水县燕白秋就发明，对于那些海鲜，他的厨艺就止步不前了。

“好吧，把碗端过来吧，再给你盛一点。”燕白秋好笑不已，他现在还真的对这白衣公子大为窜改，之前感觉此人一副不食人间炊火的模样，真的感觉不成靠近，而现在，不幸巴巴的，分外的好玩。

燕白秋欢乐的不可，眼睛弯弯的：“感谢，我也感觉味道不错，我信赖酒楼的客人也很喜好的。”

因为是刚开端，燕白秋就弄了几道简朴的凉拌海鲜菜，另有一些海鲜米饭，做法实在很简朴，燕白秋做的时候还是打着十二分的专注，做出来的滋味还是很不错的。

既然带了很多干货，燕白秋就筹算物尽所用，荤菜都那么贵，海鲜代价可谓是便宜到了顶点，燕白秋感觉本身又朝着一条发财的大道疾走不止。

和凉拌的海鲜丝比拟，海鲜饭还挺受欢迎的，吃的人还很多，海鲜饭口感鲜美，味道奇特，带着一点点的甜度，吃起来也没有海鲜的腥味，吃的时候带着海鲜奇特的鲜美，还能在吃的时候吃到肉的感受，比普通的肉爽滑，带着一点点甜味,吃起来还很带味。

“这不，我一大早的就赶过来了，嘿嘿，我看到那菜票据上面还增加了几道菜,没幸亏我这几天一向盼着。“另一小我笑嘻嘻的说道。

一个厨师的好与不好，并不是厨师本身本身来决计下的，也不是因为你能做好吃的菜才是好，而是因地制宜，不管脚走到那里，那里的食材都能在这个厨师的手里化腐朽为奇异，令门客们吃到本身喜好的，这才是一个好厨师。

海鲜炒饭翻炒的很少，一粒粒的米饭饱满均匀，颗粒圆润，相互不粘连，吃的时候分外的苦涩，同时也能吃到切成小丁的海鲜肉，鲜美同时口感奇特。

海鲜是泡发的海鲜肉，就跟香菇似的，泡发以后，还是鲜嫩的不可，将其切碎，插手各种葱姜蒜末，一些五香粉，和蒸煮好的米饭一起翻炒，炒熟的时候给一点盐，另有糖调味便能够盛装盘子当中了。

这个季候吃凉拌菜未免有点分歧适，不过，只要菜好吃，可就不分合适分歧适了。

因为有三天没有开张，作为很忠厚的吃货，像黄埔百川如许的，但是很多。

菜籽油没熟，泛着黄色，另有一股味道，烧热后灌溉在研磨很碎的红辣椒粉当中，滚烫的菜籽油在辣椒粉感化下，变成火红色，油汪汪的，同时伴跟着辛辣的香味，一盘煮熟的鱿鱼丝，加上一点海带丝，萝卜丝，豆芽等等清冷适口的小菜，加上一点盐，一点孜然粉，五香粉，一些切的很碎的蒜末，姜末，帮手增加食品气味的香菜叶子，撒上少量炒熟的白芝麻，一盘具有特性口味的凉拌海鲜丝就出世了。