第41章 琳琅满目香满堂[第3页/共3页]

几味凉菜已经是足见工夫了，雷大鹏筷子没停，司慕贤和单勇各尝几样，抿着酒倒是已经停箸了，单勇提示着雷大鹏道：“大鹏，大菜还没上，别撑着啊。”

“哟，这吃家，还说您不是史家姑爷，这菜点的，可都是几家的特长好戏。您稍等会儿。”

单勇自作主张了，挟了块驴肝，笑着道：“有句老话叫美意你当作驴肝肺……就搁这儿来的，你尝尝，这是正宗的卤水驴肝，潞州还没有呢。”那二位吃吃笑着，王华婷好轻易鼓着勇气小小咬了一点点，固然也感觉挺香，不过恐怕是脱不出那点心机停滞，单勇倒不劝了，直说着等着尝大餐吧，这点还就开胃小菜，特性还没出来呢。

这个王华婷信赖，方才就重视那人的穿戴不伦不类的，仿佛就是用心打扮成小二一样的。谈笑着，开吃了，处所固然粗陋了点，可这菜做得一点也不粗陋，卤水驴内心，红红白白切片的杂着已经卤得变成浅绿的蒜芽，尝一口，香辣脆韧的嚼劲很有些风味，驴唇倒是紫白相间的色彩，盘中摆了一个花形的图案，很上层次，单勇倒是瞧着刀工，有点懊丧地说，就这一唇削片的工夫，除了河北工夫驴那家来人，别家还真做不出来，传说这刀工是垫着张白纸练出来的，直练到肉切好而整张纸不见一点刀痕才算出师。

“没事，大不了一顿顶三顿，我就怕饿，不怕撑。”

单勇拿起筷，抿了口酒，笑着解释着，这驴园史家老爷子暮年是小我物，贩驴皮起家的，之前驴皮可比驴肉贵，熬阿胶的主料。从潞州到山东、河南一界熟谙的朋友本多，而多数都是同好之人，驴肉买卖前些年本没这么红火，可当时候早打好根柢了，比及现在买卖好了，又有驴园得天独厚的养殖前提，史家天然是世人翘首了，每年这个订货，各地的老板包含销量大的酒楼都是带着大厨来，一方面给史家拉拉干系，一方面也学学其他处所的驴肉烹调的本领，差未几成了一个非官方的集会了。甭看这儿给做菜的大徒弟，大部分都在外头支起门面来了，阿谁拉出来都身家不菲。

“酒啊。”单勇道。