第四十一章 喜结良缘〈三〉[第1页/共2页]

方磊派蔡文秀到油坊取来一大桶茶籽油，在空位上垒起四个锅灶，把四个大铁锅架在上面，两个用来炒猪瘦肉，两个用来炸扣肉，野猪的皮虽厚，但是放在滚烫的油中一炸，也就变得坚固了。

谷主忙说道：“你应抢先敬新郎，新娘，明天他俩是配角，亦是最大！”

张大彪瞥见，惊骇地大声喊道：“少谷主！谨慎啊！客岁那队员就是如许被野猪咬伤的！”

现在人手充沛，菜式种类繁多，方磊也只能做个现场指导了，四个大锅同时开仗，张大彪，黄四海，艾正勤和蔡文秀，每人各执一把大锅铲，不断地翻炒着锅中的菜。

方磊悄声说道：“在磊儿的心目中，爹娘最大，先敬您们，再敬他俩！”

张大彪说道：“队长结婚，少谷主亲身筹办，全谷人前来恭贺，蔡强这小子不但行了桃花运，还行了全谷人都没有过的鸿运啦！”

不管办甚么宴席，都脱不了小孩子的参与，谷中的小孩子固然未几，但一旦集合起来，也是够热烈的了，他们在空位上相互追逐着，嘻戏笑闹，无所忌讳，一时候，嘻笑声，哭闹声，和大人们的呼喊声，构成了一道美好的乐曲。

方磊叮咛张大彪，每桌上一盘炒瘦肉，一盘扣肉，一盘白切鸡肉，一盘清蒸鲈鱼，一盘红烧鲤鱼，一盘清煮素菜，这六种菜式，味道各别，也充足谷民饱食一顿了，也是仙药谷民，三百多年来第一次尝到的甘旨，除了象谷主和夫人一样，在外界糊口了一段时候，然后再穿越进谷的老一辈外，在谷中出世的人，别说是食，见都没有见过如许的菜肴。

“好！我先去叮咛他们开端上菜，就返来和爹娘一齐坐，这些都是您们在三百年前食过的菜肴，尝尝味道如何？”

方磊也不轻松，不竭地穿越在四小我之间，放油放盐，尝试菜肴的味道，忙得不成开交。

制作扣肉也是非常简朴，把五花肉煮熟后，用筷子在猪皮上戳穿无数的小孔，用油炸好后，放在冷水中浸泡一个早晨，第二天早上捞上来，切成薄薄的一块块，加上调料放进竹笼里蒸，取出来便是香喷喷的扣肉了。

有的用大刀割来山藤，扎住野猪的四只脚，有的砍来小树，削去枝叶，把木杆从中间穿畴昔，抬了起来，翻山越岭，轮留着扛，兴高彩烈地回到驻地。

回到坐位，方磊双手举起茶杯，恭敬地说道：“爹！娘！磊儿以茶代酒，敬您俩一杯，祝两位白叟家安康长命！”

方磊筹办了两种制作法，一种是清蒸鲈鱼，一种是红烧鲤鱼，清蒸鲈鱼，味鲜肉滑，红烧鲤鱼，香脆适口，两种分歧的鱼，两种分歧的制作法，两种截然分歧的好味道。

也是人多力量大，二十多个队员，烧水的烧水，磨刀的磨刀，实在，宰山猪是件非常简朴的事情，搬来两条长凳，把一块门板架在上面，就成了一张宰猪台，大师七手八脚地把猪抬上去，用滚烫的水浇在猪身上，就开端刮猪毛。

中午时分，谷主和夫人带着三个丫环来到了现场，方磊忙迎了畴昔，说道：“爹！您白叟家就坐在这张首席上，等下还要帮他们主持拜堂结婚的典礼呢！”

傍晚时分，方磊把猪内脏炒好后，说道：“明天我们就把这些猪下水毁灭掉，免得发臭，大师固然放开肚皮食，食饱后早些安息，明天早些起床，仙药谷三百多年来，最最热烈的日子就要到了，谷主交代过，全部放假一天，尝甘旨，凑热烈，欢欢乐乐贺新郎！”