第32章 璟瑞厨神[第1页/共2页]

夏伊相沿了昨晚的那套流程，还更加谙练了，切菜、下锅、翻炒、装盘如行云流水，把评审们惊呆了。评审看到厥后，都要站在夏伊身旁观赏，问她是不是学过专业厨师课，夏伊说没有啊，完整实际出真知。辛晨站在远一点的位置看，他平时忙到底子没时候做饭，连咀嚼美食的时候都没有，夏伊对待美食的专注，实在让辛晨惊奇。

“小恬恬，别心急啊，等我做好小菜再吃，小菜配米线才是甘旨。现在这么烫，先放会儿吧。”夏伊摁住正要往嘴里送菜的张恬。

厨房门边时不时暴露头的张恬，早已经迫不及待了。她含着口水问：“伊哥，大神，我能够吃了吗？”

张恬摩拳擦掌，她太爱吃夏伊做的饭菜了，“太好啦！需求我打动手么美厨娘？”

待夏伊闻出配菜的暗香，她就均匀洒开虾米和小葱末，最后调入耗油就出锅了。夏伊用一其中型的汤锅盛好，满满铛铛的，夏伊谨慎翼翼端到餐桌上。

“哦……听你的……”张恬晓得听伊哥的，才气吃到最好的。

张恬馋得口水都要滴到地上了，她没有任何形象的，把一大碗带汤米线、一大半的小菜，一滴不剩地享用了，乃至把碗给舔了一遍。

下一秒钟，张恬就冲了过来，大喊：“哇好香！”闪电般的速率拿好了餐具。

这是最能代表云南美食的好菜之一，在天下提高度非常高，几近每一条街道巷子都有一家云南过桥米线的店面。做法、吃法都很简朴，但从厨艺上说，越简朴才越讲求，能不能让门客们冷傲，对夏伊还是莫大的应战呢！

“不消，你就当美食家，评价一下我做的哪儿好，哪儿不好，就行了。你就坐等晚餐吧！哦对了，吃完饭的碗交给你洗哈！”夏伊最讨厌洗碗了。

香气袭来，常日里端坐着的同事们，差点就要毫无次序地疯抢了。评审现在有了美食家普通的报酬，能够优先批评。本来吃相再文雅的人，此次也破功了，连辛晨都把汤汁喝了个底朝天的洁净。

“快啦快啦！”夏伊装盘，又开端做凉菜，凉拌土豆丝、金针菇、蔬菜拼盘。十足出锅后，就大功胜利啦！

夏伊用一口小型号的平底锅，制作接下来的小菜。

夏伊在北京吃过好多次米线，但每次都感觉不太好，吃了几口就搁在一边，一回家就本身再做一锅。大部分米线都千篇一概，部分寻求本性的又过于奇特，火伴们都说夏伊太抉剔了，她却不觉得然。夏伊心想：必然要想体例做出每小我都说好吃的米线！

夏伊把一件件食材平铺在餐桌上，对她来讲，做饭就像一个解公式的过程，她要计算每件食材的用量、刀工和做法。过桥米线首要有四个部分：米线本身、汤、配菜、配料、小菜，汤需求的熬制时候较长。

“太好吃了！我吃过最甘旨的米线！”张恬舔着嘴唇，回味着刚才的滋味，要不是考虑到减肥，她还会毫不客气地再来一碗。

“夏伊，你今天下班这么早？哇！还买了这么多菜要做饭？”张恬二话不说就接过几个袋子，要帮夏伊拎上楼。

汤本来就是热的，不一会儿就沸腾了，夏伊紧接着洒了些胡椒粉，米线也倒入锅内。云南过桥米线的直径比普通米粉粗，需求烧制的时候会稍长。夏伊同时洒入切好的豆皮、青笋、海带丝，一起小火闷烧。