第二十一章 郭德纲和于谦[第1页/共4页]

曹平笑了笑，这个大头瘦子挺好玩，说话滴水不漏，谁都不获咎，是个老江湖了，曹平说：“你们先渐渐吃，我先去炒菜了。”然后扫了一眼桌子，拿起菜单就出去了。

花椒在油锅里直冒泡泡，氛围中满盈着一股麻麻的气味，曹划一了一会，比及花椒炸透今后，放出来两勺白糖。

大头瘦子“呦”了一声，惊奇的看着曹平说：“这菜你也会做？”说完就夹了一筷子鱼肉送进嘴里，品了品，第二筷子已经伸了出去，大头瘦子一边点头一边说：“这菜短长了，见火候！炸鱼炸的方才好，多一分鱼肉就硬了，少一分鱼肉里的毛刺就炸不酥，这卤汁也味道也正，我都思疑你是去卫鼎轩偷的师了。”

阿谁大头瘦子看了眼曹平，笑着比了个大拇指说：“是吗？于谦教员这么讲究的人说不错，小伙子你的厨艺在横店能够数得上是这个了。”

李倩对劲的跟这个美女说：“呐！丽娅，他就是我说的阿谁曹平，超等短长的！这个菜就是他做的，好吃吧？”

李倩叫喊着说：“不可！说好的我宴客的，喂？曹平，你先挑你特长的先做几道，新疆菜，天津菜、北京菜，我们中午吃过盒饭饿到现在，都饿坏了，行了，到了再说啊，拜拜啊！”

却又听一个男声笑呵呵的说：“到处所再点吧！随便炒俩菜吃吃得了，别费事了！”

这时候水也烧开了，曹平局脚利落的给鸡拔毛，取出内脏，他想了想，还是把鸡心、鸡胗干和鸡肝放在一旁，这些内脏是能够吃的，但有些处所的人不吃内脏，以是还是光炒肉好了，鸡头和鸡爪要留下，传闻这边人比较信这个，求个好寄意。

大头瘦子笑着开打趣，说：“呦！是吗？失敬失敬！不想当明星的厨师不是好演员么！你是演员里做饭最好吃的！可比我强，我就会说相声，演个电视剧也像说相声。”

大头瘦子哈哈笑着说：“没错！我就喜好有本领又有自傲的人，我这两年日子过的好一点，也好吃点好的，你是我这些年吃过的技术最好的厨师了。”

“嘿！”于谦笑着说：“如何到这小兄弟这我就变大爷了？”

曹平上完菜，问李倩说：“倩倩美女，你们明天喝酒吗？”

曹平到鸡笼前，看准一个最大的公鸡，就伸手捉了出来，公鸡毫无还手之力，只得乖乖被提溜出来，曹平拿过刀和小碗，把小碗放在地上，把公鸡的双爪踩在脚下，一只手抓着公鸡的两个翅膀，用大拇指和食指捏着鸡冠，另一只手拔洁净了公鸡脖子上的毛，然后用刀在公鸡脖子上一抹，公鸡“扑腾腾”的想要挣扎，却被曹平紧紧的抓住，曹平把刀放下，一只手提起公鸡的双爪让它头朝下，让鸡血流到小碗里，公鸡血也是一味药材，能够活血、通络、补虚，普通是做成血豆腐，或者直接做进菜里，但曹平却最喜好奶奶做的鸡血面条，面粉里掺上鸡血，做成红面，擀成面皮，切成面条，然后用葱花爆锅，上面，只放一点盐就很鲜美了。

“不晓得。”曹平进了厨房，想着要做甚么菜。

然后他把炸过鱼的油倒了出去，快速洗锅后，重新倒油烧热，下葱丝、姜丝、蒜丝炒香，加白糖、精盐、绍酒、姜汁、醋、辣椒丝、肉清汤。汤沸后，用湿淀粉勾芡，淋上花椒油搅匀，做成卤汁，倒入小碗，和鱼放在一起，就先端着大盘鸡上菜了，没体例盘子太大，只能先上一道菜。