91.二哥渣，慎买[第2页/共3页]

可惜这小掌柜不卖方剂。

灵疏又不紧不慢地笑道：“过完这个月，山查就都烂在树上了，您要不买今后可就买不到了，我家这山查酱但是紧俏得很呢，对了，另有山查果脯，是新做出来的，这回我也带了点儿，您可要尝尝？”

山查做服从脯大小会缩水，一斤鲜山查做不出来一斤果脯，并且果脯的工序比山查酱要庞大很多，措置好山查以后，要先用盐水浸泡，用以牢固色彩，熬煮的火候又要拿捏到位，用糖腌渍时不能搅动，以免破裂，最后还要高温烘烤，是以果脯的代价要比山查酱贵很多。

实在家里没有这么多果脯，另有很多鲜山查没做出来呢，山上的山查也还多着，全数都摘返来的话不止千斤，上万斤都是能有的，家里雇的人也正一刻不断地做着，灵疏说的这个数字，是他估计了一下鲜山查做服从脯的大抵斤两，如果这沈掌柜要的多，转头加班加点做出来就行。

第二天连续就有村里人背着背篓上门来送山查了，有的人只带来了几斤，能够是怕摘多了严家给不出人为来，就少摘点儿尝尝。

灵疏缓慢地在内心算了一比账，山查酱要的多每罐也给他便宜一文钱好了，一共是一万四千多文，也就是十四两多银子。

灵疏不担忧自家的山查酱卖不出去，起码短时候内是不担忧的，山查成熟期过了这个月就结束了，就算有人能研讨出来山查酱如何做，等他们能做出来的时候，也没有山查给他们用了。

田金香又把本身带过来的篮子拿出来, 道：“这里头有几个鸡蛋，给亮亮和婉儿吃。”

灵疏忙站起来号召人：“明天米糕卖完了，另有山查酱，您要买点儿么？”

“盛香居”是定春镇最大的酒楼，在定春镇耸峙多年不倒，这要说背后没有背景，灵疏必定是不会信赖的。

这年代陶罐的密封性不太好，山查酱不能保存好久，必必要尽快卖出去，这回灵疏去定春镇，就是要想体例卖自家的山查酱的。

用小瓷瓶装了，卖给县城、府城那些高门大宅后院的女眷，定然非常受欢迎。

灵疏拿出个小罐子，用勺子舀了几颗山查果脯出来，这果脯也是去了核的，红红圆圆一小颗一小颗的，光是看着就都雅，再闻到那酸酸的香味，直让人流口水。

灵疏晓得她这是还本身那山查酱的礼, 也没推让, 接下了篮子。

沈掌柜拿了一颗放进嘴里，细细咀嚼了一番，目中精光一闪，心机连番转动。

别看山查酱的做法简朴，平常人感觉这么个小吃食的方剂卖上十两就了不得了，但这但是此前向来没有的吃食，全部大庆都是独一份，像“盛香居”这类大店，如果真在其他的县城有分店的话，拿着这方剂能做出来多少山查酱？能给“盛香居”带来多少收益？

“果脯？”沈掌柜一听顿时心中一动，道，“既然小掌柜聘请，那我就尝尝这山查果脯吧。”

这果脯，是好东西。

但就算是如许, 院子里的山查也堆成小山了。

五两银子至心很多了，这如果放在之前，严大川和陈兰芝只怕是会被吓着，一个果酱糕的方剂，就能卖五两！

沈掌柜问道：“这果脯如何卖？”

沈掌柜那神采较着是噎了一下，他本觉得农家人没见地，给个十两银子买山查酱方剂是很容的事儿，哪晓得面前这长了双狐狸眼的小掌柜，竟这么机警。