第二十八章 对手的质量分析会[第2页/共3页]

此时，爆锅的香气都没把米饭的香气袒护住。

他非常无法地看着这位胖胖的吃货，又指了指凳子。

让金顺把余下的米钱付了，他又让金顺看看他们蒸的米饭好了没有。

而是来自东北苦寒之地。

现现在有爹的都不爱养，没爹的还整回一个爹养，醉仙楼少掌柜失实跟别人不一样。

主厨额间沁着细汗，他没敢脱手去擦，就如许任由汗水滑过脸颊，滴到肩膀......

陈浩笑笑地点头，把豆腐从淡盐水中捞出来。

看着后厨还剩下的几盘鸽子肉，福临门的少掌柜得更加的头疼了。

牛肉是明天他跟金顺去菜场买的，买的是肋条肥瘦相间的肉。

王琦不解。

反观人家醉仙楼，大伙儿每天去吃都吃不敷，传闻连鸽子的骨头渣子都剩不下。

先是在林如海老爷家被嫌弃，接着在自家掌柜的面前夸下海口,说在江都就没有人能超越他的厨艺。

揭盖而不塌,这是技术活儿！

但是。

“唉！”福临门的少掌柜长叹一声，“明日我同你一起去，看看他家到底有甚么分歧。”

而陈浩大手一挥，直接要了店里统统的存米，麻婆豆腐没有米饭的搭配如何行呢！

白给都不吃！

说话间，金顺返来了。

“甚么味道？”

陈浩没有理睬他，做菜讲究的就是用心，哪怕有体系的加持，他也要用心做好每一步。

这豆腐不会咸吗？

本觉得汤包有甚么秘制的调味，外人欠好学，但蒸乳鸽能够学啊。

两种调味与牛肉的连络，红油更是被完整激起出来。

没穿越之前，陈浩吃的麻婆豆腐都没有放肉沫，味道上天然就差很多。

并且越飘越散，直到醉仙楼内里的街上都已经是爆锅的香气。

以往他也是这么做的。

“我说陈兄弟，你整回这么一个白叟家，此后都你养吗？”

特么的，白给底下的伴计们吃，他们都不肯意吃了。

这边，牛肉末已经被陈浩煸酥。

在陈浩用油沁锅时，王琦闻到了某种味道，不是很友爱。

“嗯呢！”

福临门的少掌柜的有些急了。

“你们倒是说话啊，之前的自傲呢？这么多包子，我们本身人都快消化不下去了，另有鸽子，还是做不出人家的味道！”

失利，从未有的失利感！

此时现在，王琦的灵魂都仿佛在受着陈浩炙烤。

就是行事风格很像侠士。

这个步调能够使豆腐中的蛋白质更好固结。

方才泡豆腐的时候就放盐了，现下又入了盐。

北方多用豆油，南边多用花生油，而他用的则是隧道的菜籽油。

在咀嚼过后，更是被醉仙楼灌汤包的味道征服，要不是他堂堂福临门少掌柜的身份不答应，他都想去列队每天吃包子。

王琦敏捷起家，身轻如燕眼疾手快地就把剁好已经装盘的豆豉递了畴昔，接着是豆瓣酱。

前几天，他让人去醉仙楼把汤包与蒸乳鸽都买了返来，接着就是试吃的过程。

他给本身挖坑了。

剩下的汤包给主厨研讨味道。

“把豆豉递给我！”

醉仙楼。

接着，他把豆腐放到盘子里，盘子做砧板，直接把豆腐切成块儿。

他欢畅喊道：“掌柜的，你要的白米送过来了。”

可汤包都吃完了,做出的味道还不对劲。

福临门的主厨比来很‘丧’。