第二十八章 对手的质量分析会[第2页/共3页]

陈浩把好不轻易从老头那边弄到的朝天椒放到锅里。

福临门的少掌柜的有些急了。

前几天，他让人去醉仙楼把汤包与蒸乳鸽都买了返来，接着就是试吃的过程。

油的挑选很首要。

“甚么味道？”

接着，他把豆腐放到盘子里，盘子做砧板，直接把豆腐切成块儿。

王琦敏捷起家，身轻如燕眼疾手快地就把剁好已经装盘的豆豉递了畴昔，接着是豆瓣酱。

早晓得他不可，他上啊！

此时现在，王琦的灵魂都仿佛在受着陈浩炙烤。

剩下的汤包给主厨研讨味道。

陈浩没有理睬他，做菜讲究的就是用心，哪怕有体系的加持，他也要用心做好每一步。

先是在林如海老爷家被嫌弃，接着在自家掌柜的面前夸下海口,说在江都就没有人能超越他的厨艺。

好，汤包不塌的技术学不来,他能够接管。

蒸米饭需求时候，陈浩返来第一件事就是把米饭蒸上了，用的米就是方才送过来的那种。

“陈兄弟，你这伎俩真的好特别，我又学了一招儿！”

让金顺把余下的米钱付了，他又让金顺看看他们蒸的米饭好了没有。

另有蒸乳鸽。

手里的行动不能停，陈浩让王琦打个动手。

这边，牛肉末已经被陈浩煸酥。

陈浩笑笑地点头，把豆腐从淡盐水中捞出来。

反观人家醉仙楼，大伙儿每天去吃都吃不敷，传闻连鸽子的骨头渣子都剩不下。

豆豉与豆瓣酱两种味道在锅中相互融会，不竭地沁入已煸酥牛肉当中。

咋又饿了！

陈掌柜的，你不带这么折磨人的！

凡是发明谁家甚么特性菜后，他会立即去学习，然后很快超越对方。

主厨是他用惯了的人，信赖也是有的，但这一次确切让他绝望。

王琦就像一个小主子似在的陈浩前面，他走哪儿就跟到哪儿。

他给本身挖坑了。

咋说呢！

那你得把味调出来吧，三笼汤包，他在吃了第一个后就根基停不下来，要不是伴计说买汤包还得列队，他能一下子吃完喽。

之前他让金顺把豆腐放在淡盐水中，这类体例可去除豆腐中特有的腥味，同时还能包管豆腐在制作时不会散掉。

就是行事风格很像侠士。

以往他也是这么做的。

王琦俄然发明本身在这儿旁观本身就是一种折磨。

而陈浩大手一挥，直接要了店里统统的存米，麻婆豆腐没有米饭的搭配如何行呢！

并且越飘越散，直到醉仙楼内里的街上都已经是爆锅的香气。

在咀嚼过后，更是被醉仙楼灌汤包的味道征服，要不是他堂堂福临门少掌柜的身份不答应，他都想去列队每天吃包子。

此时，爆锅的香气都没把米饭的香气袒护住。

“醉仙楼又有新菜了？”

“陈掌柜的，一会儿你还放不放盐了？”

起锅烧油。

在陈浩用油沁锅时，王琦闻到了某种味道，不是很友爱。

陈浩明天去市场转一圈的收成很多，他还专门订了500斤的大米，此米并非江南产的大米。

药让金顺熬上了。

可这一次......

问，就是吃伤了！

陈浩回身要去拿豆腐，差点跟身后向前走的王琦撞上。

这个步调能够使豆腐中的蛋白质更好固结。

没穿越之前，陈浩吃的麻婆豆腐都没有放肉沫，味道上天然就差很多。

“你们倒是说话啊，之前的自傲呢？这么多包子，我们本身人都快消化不下去了，另有鸽子，还是做不出人家的味道！”