第二十八章 对手的质量分析会[第1页/共3页]

“我说陈兄弟，你整回这么一个白叟家，此后都你养吗？”

牛肉是明天他跟金顺去菜场买的，买的是肋条肥瘦相间的肉。

王琦立即心领神会的坐到上面，两只手规端方矩地抱在膝盖前，就像是小门生的坐姿。

先是在林如海老爷家被嫌弃，接着在自家掌柜的面前夸下海口,说在江都就没有人能超越他的厨艺。

王琦就像一个小主子似在的陈浩前面，他走哪儿就跟到哪儿。

凡是发明谁家甚么特性菜后，他会立即去学习，然后很快超越对方。

他欢畅喊道：“掌柜的，你要的白米送过来了。”

“掌、掌柜的，是我无能，我没用，明日我就亲身去醉仙楼一探究竟，不管如何，此次都会不孤负掌柜的了。”

问，就是吃伤了！

北方多用豆油，南边多用花生油，而他用的则是隧道的菜籽油。

剩下的汤包给主厨研讨味道。

那你得把味调出来吧，三笼汤包，他在吃了第一个后就根基停不下来，要不是伴计说买汤包还得列队，他能一下子吃完喽。

作为一个资深的美食运营者，当他第一眼看到汤包时便晓得醉仙楼是下了工夫的。

“陈兄弟，你这伎俩真的好特别，我又学了一招儿！”

陈掌柜的，你不带这么折磨人的！

咋说呢！

陈浩也不解释，只是用心肠把豆腐焯水。

“把豆豉递给我！”

而陈浩大手一挥，直接要了店里统统的存米，麻婆豆腐没有米饭的搭配如何行呢！

陈浩把好不轻易从老头那边弄到的朝天椒放到锅里。

方才泡豆腐的时候就放盐了，现下又入了盐。

“醉仙楼又有新菜了？”

白给都不吃！

现现在有爹的都不爱养，没爹的还整回一个爹养，醉仙楼少掌柜失实跟别人不一样。

之前他让金顺把豆腐放在淡盐水中，这类体例可去除豆腐中特有的腥味，同时还能包管豆腐在制作时不会散掉。

陈浩头也不抬的说道。

陈浩笑笑地点头，把豆腐从淡盐水中捞出来。

他非常无法地看着这位胖胖的吃货，又指了指凳子。

他恨不得本身变成豆腐被下入锅中，如许一来便能够永久跟甘旨相伴了。

人间最痛苦的不是吃不到，而是你闻到了，又能吃到，但却需求等。

主厨额间沁着细汗，他没敢脱手去擦，就如许任由汗水滑过脸颊，滴到肩膀......

米香，好闻！

手里的行动不能停，陈浩让王琦打个动手。

油的挑选很首要。

至于说他的家，白叟家欲言又止，他也不好多问了。

时候把握得方才好，放早了辣椒会糊，放晚了激起不出辣味，待火候成熟，倒入黄酒。

“生油味，一会儿就没了。”

醉仙楼。

豆豉与豆瓣酱两种味道在锅中相互融会，不竭地沁入已煸酥牛肉当中。

这豆腐不会咸吗？

而是来自东北苦寒之地。

接着，他把豆腐放到盘子里，盘子做砧板，直接把豆腐切成块儿。

咋又饿了！

这尼马太煎熬了！！！！

药让金顺熬上了。

“你们倒是说话啊，之前的自傲呢？这么多包子，我们本身人都快消化不下去了，另有鸽子，还是做不出人家的味道！”

特么的，白给底下的伴计们吃，他们都不肯意吃了。

升腾的锅气已经把全部后厨覆盖。

失利，从未有的失利感！

咽咽口水，又在嘴角抹了抹。

王琦敏捷起家，身轻如燕眼疾手快地就把剁好已经装盘的豆豉递了畴昔，接着是豆瓣酱。