第一百一十七章 君子菜与马屁菜 （加一更）[第2页/共2页]

申公道将菜盘端到评委面前的红木桌上，悄悄揭起盘盖道：“卢老，是‘带子上朝大登殿’，古传的做法，不敢稍减野生！”

这道菜是用五花肉、莲子、冰糖所做，也有高配版和低配版的辨别。

固然没有机遇咀嚼，他一样能够记下每一个步调，今后拿到造化后厨中加以无数次的演练；这可不是体系给的菜谱，在造化后厨中的每一次练习，都一样能够在实际中受益！

因为这道菜的名字，有人笑称其为‘马屁菜’，这当然不是说衍圣公给慈禧太后拍马屁，反过来倒是还差未几。是说先人有靠这道菜的寄意，在一些特别场合拿来奉迎上位者，有着拍马屁的怀疑。

不过这类低配版根基都是一些小馆子为了节流时候用来忽悠客人的，伎俩粗陋，无形无实，以是有人笑称这最多算‘带子上朝小登殿’，估计给寺人吃寺人都会嫌弃。

据传是当年慈禧太后六十大寿，衍圣公带妻儿上朝庆祝。这但是贤人家属给朝廷面子，慈禧太后高兴坏了，当场以三幅寿字相赠，衍圣公回家后就创出了这道菜，觉得记念。

实在啊，我也并不是没有私心的。看得出来，周栋你是个厨艺天赋，今后的前程没法限量，‘申教员’我实在底子不配做你真正的教员......

申诚是个甚么模样你也看到了，莫非等我退休封刀以后，让他来掌管鲁厨麽？”

“小周啊，你迟早都要上炉头的，我这‘带子上朝’比普通的菜色分歧，明天就传授给你了。

这道高配版可就费事多了，起首你得让莲子入糖入味，上笼清蒸，同时还要将五花肉切成一个个过后能够摆放成整块的小方块。

怀夫君悄悄下定了决计，不管是为了面子还是为了妹子，这一次他都必必要赢！

“你也叫我申教员了，如何就不能传你呢？

马屁拍得可不轻易啊，一面要冒动手随时被烫伤的伤害，一面还要记着时候、察看火候！

这道菜有三妙！

这道菜，有人说他是‘马屁菜’，不是君子所为；但是世人又那里晓得，一清一污，本来就是相辅相成的，只要肯用心，‘马屁菜’也一样能够成为菜中的君子！”

一，它是真正的带子上朝大登殿，不敢稍减人力。

我只但愿你能够顾念明天的情分，今后能够多提携一把鲁厨。

他也不瞒周栋，喝退帮厨的厨工后，从怀里摸出几片翠绿欲滴的竹叶丢进蒸锅的水中，起火升气后，锅中的蒸汽竟然带有阵阵竹叶的暗香。

周栋和他边走向鲁厨的‘食雅厅’边道：“放心吧申教员，我既然和鲁厨有这场缘分。今后鲁厨真有甚么难堪的事情，我是不会袖手旁观的。”至于接办鲁厨，周栋并没有这个筹算，估计申公道也就是客气几句罢了。

“申教员，这是你的特长菜色吧，就如许传授给我，恐怕不太好吧？”