第一百零九章 破局（第四更求订阅，求月票！）[第2页/共3页]

要从它们两个当挑选一个作为明天的伴餐酒，确切有必然的难度。

酒保敏捷取了水来，周栋接过纯洁水漱了漱口，再次拿起酒杯咀嚼，沉默了十几秒钟后才道：“老怀你的寒暄公然很广啊，从波尔多到勃艮第，莫不法国的酒庄老板都是你的朋友麽？

说完便悄悄地望着周栋。吃法餐最首要的一步就是遴选伴餐酒，如果说旧时的中原是靠一个好堂倌来辨别客人究竟是会吃的‘门客’还是人傻钱多的‘浮客’，那么法餐厅里彬彬有礼的酒保则会在选酒的环节来辨别客人。

比拟于橡木塞，金属螺旋形瓶塞的气密性较差一些，以是这类酒常常在存放过程中已经经历了一个‘本身醒酒’的过程，能够倒出来直接喝，是不需求醒酒的。

要晓得，挑选白葡萄酒乃至比挑选红酒更难，大部分红酒还能够仰仗年份来判定，可白葡萄酒的讲究更多，如果一味看年份挑选，会闹出大笑话的。

周栋深深看了这名酒保一眼，指指螺旋形的瓶塞道：“作为一名专业的法餐厅酒保，你应当比我更清楚利用这类瓶塞的白葡萄酒大部分都是不需求醒酒的，对麽？

周栋接过酒保奉上的白葡萄酒，浅酌一口，微微点头道：“看来老怀你在法国混的相称不错啊，想不到连木桐如许的顶级酒庄也要送非卖品给你？”

“哦，你说吧......”

他与周栋就比如是天下五绝过招，打到狠恶时甚么阴招都能够层出不穷，可这是五绝之间的事情，甚么时候轮到黄河四鬼来出风头了？

“内事不决问度娘，我如许说你会信不？”

你也晓得的，我在法国餐饮界另有那麽一点点的浮名，以是一些闻名酒庄的仆人和我都是有些友情的。

“我的朋友，千万不要觉得我是在用心难堪你。

“周先生，您请。”

周栋指了指中间这瓶白葡萄酒道。

“当然先生。”

周栋安静隧道：“刚才让我难堪的是，这两瓶白葡萄酒竟然都是出自勃艮第的特级GRAND CRU品格的白葡萄酒。

“好的周先生，请您咀嚼。”

波尔多的梅多克产区有天下上最顶级的‘赤霞珠’，加上木桐的酿造工艺，才会有品格顶尖的红酒。有一点完整不消思疑，就像拉菲一样，木桐就是红酒中的贵族。

满脸假笑的怀夫君就像是一只正在筹办棍骗小木偶的狐狸：“不过没干系的，如果周栋你不善于遴选白葡萄酒，就让我替你做主？”

怀夫君长吸一口气，有些牙痒痒地问道：“你可不要奉告我，青翔技工黉舍已经豪侈到让门生练习咀嚼法国顶级名酒了？”

酒保一改先前对周栋的轻视，谨慎翼翼地翻开这瓶酒，并且非常恭敬的将酒杯双手递到周栋面前。

更别说这酒瓶上连商标都没有，就算对法国葡萄酒有必然研讨的人，也很难仅凭口感判定好坏，这本来就是专业评酒师的事情。

接过酒杯，周栋悄悄呷了一口，沉默半晌后，用似笑非笑的目光看了一眼怀夫君，又对酒保道：“请把右面那瓶也翻开吧。”

周栋点点头，神采非常安静。

没错，最好的白葡萄酒我以为还是出自勃艮第。这仍然是由酿造葡萄酒的葡萄种类决定的，或许从‘霞多丽’呈现在地球上的那一刻起，就必定了它是酿造白葡萄酒最好的原质料......”