第一百二十章 就怕货比货[第2页/共2页]

如果没有贰言，我们现在就去后厨。”

董其深和黄明举对视一眼，俩老头儿都有些镇静。

小申，你要申请补做麽？”

“麻布花刀用的干脆利索，且疏密适宜，可见用刀者下刀之前就是胸有成竹；又因为在用刀时判定快速精确，并没有效拖、拉、锯等降流浪度的伎俩，以是这主食材的刀功措置是加分的。

“好食材！”

董其深摇点头道：“行了，该点评的也都点评了，大师开端打分吧。”

周栋看看几位老爷子和怀夫君道：“我们挑选补做！申教员，如果你信赖我，这一次就让我来尝尝吧。”

‘小师弟’终究要脱手了啊。

易知鱼跟着评价道：“另有这刀功的加成，夫君，你的刀功也是顶级的，你来评说一下？”

周栋淡淡隧道：“我本来就是练习生代表，申教员的助手，不需求感激我甚么。”

却见申公道对他悄悄点头，抬高声音道：“不怪你，不管我如何做，这道油爆双脆都是不成能获得满分的......”

一样也因为有如许的刀功，降落了炉上操纵的难度。

卢知味身为鲁菜权威，吃得最细最慢，并且是持续吃了猪肚和鸡胗后才微微点头道：“如果遵循特二级厨师的标准来评判，申公道你已经算是胜利。

但胜利并不即是完美，如果以这道菜的食材质量和刀功来评判，你这个炉头明显是这道菜的短板地点。”

董其深看了周栋一眼：“如果放弃此次机遇，九州鼎食将会被降为四星级旅店。以是我再问一遍，你们要不要挑选补做？”

这话说得算是非常委宛了，实在就是说申公道的厨艺配不上周栋的刀功。

“油爆双脆，请各位评委品鉴。”

“申教员，我以为只要去做，任何事情都是成心义的。”

“周栋，如许做恐怕没有甚么意义啊。”

董其深与黄明举最为等候，别的两位老爷子和怀夫君也在紧紧盯着周栋。

“很好。”

油爆双脆的均匀分是九非常，这算是一个比较知己的分数了，如果不是‘带子上朝’失分太多，鲁厨便能够‘胜利渡劫’。

申公道脸一红，正要开口，却被董其深摆摆手禁止住了：“晓得你有很多不平，这么说吧，我们这几个老古玩对美食都是极其刻薄乃至是抉剔的。

“等一下申教员，我想我们不该该放弃此次机遇。”

周栋心中一跳，幸亏本身留了个心眼儿，刚才在洗菜时多备了一份油爆双脆的主食材；不然要在这几名评委眼皮子底下动用完美级洗菜，还真是有些费事呢。

申公道很想抽本身一嘴巴，聪明反被聪明误啊！

根基已经是百分百被淘汰降星，是谁给了申公道重拾信心的勇气？

怀夫君笑吟吟地评说着，却没有多看申公道一眼，而是盯着周栋道：“申主厨真应当感激你身边的这位‘练习生’。