573 天机勺的秘密[第2页/共2页]
蔡品隆有些不屑地看了石不语和武宫正田一眼:“也罢,如果你能拿到满分,和老夫打平,老夫虽不支撑,也不会再禁止你厘定中原国菜了。
任何一种荤素食材都是在豆割的刹时最易入味,一旦先行豆割好了再入锅,哪怕厨师的伎俩再快也会在必然程度上入味。
那块青鱼肝在锅中稍稍转动了两下,就被颠起,隔着火焰只是勉强可见。
一阵几近是微不成查的机括声响起,天机勺的勺头外沿俄然弹出一圈薄如蝉翼的银色利刃来。
蔡品隆有些不测埠看了周栋一眼,点头道:“好小子,倒是有几分胸怀。
旁观者无不瞪大了双眼旁观,就连胡神厨都是神采微动,捋了几把髯毛。
“你这老蔡,品德普通,特别爱算计同业,可要说到这做菜的天赋,倒是不愧神厨之名。
可惜,可惜!”
“龙大,他们只是平心而论,并没有错。”
“甚么?”
满分也是非常!”
你这道青鱼秃肺,我给非常!
此时蔡品隆的天机勺才揭示出埋没的奥妙来。
这个事理统统的厨师都晓得,但是又有谁能够在炒锅中豆割食材的?
“请吧。”
怀夫君和周栋固然是最好的朋友,现在也是一门心机惟要尝一口这青鱼秃肺,特别对蔡品隆一手锅平分材的玄妙手腕,更是佩服不已,这手绝技如果能够用在西餐摒挡上,绝对能够晋升西餐品格,令他的厨艺再进一步。
公然是天外有天、人外有人,这位八门神厨不愧是和胡爷爷一个辈分的神厨,厨艺还在石不语和武宫正田之上。
烈火烹油,火焰顿时冲起来一米多高。
看其地点的高度,恰是火外洋焰温度最高的位置,高温伴跟着阵阵猪油化成的青烟,连烧带熏,青鱼肝的外层刹时变成赤金色,眼看只需求再逗留几秒钟就会变色焦黑。
只要周爱国对徒弟充满了信心,闻言将方才磨过的‘小周徒弟的菜刀’双手奉上,周栋一把接过,左手持刀、右手拿勺,炒勺悄悄一勾,猪油入锅,比及油热七分,勾起葱段略微爆香,再捞出葱段,用菜刀横面悄悄一推,将整块青鱼肝推动了锅中。
现在他的炒功固然有体系加持,却也只是完美级,如果只比炒功,很有能够会输给蔡品隆的天机勺。
不过你既然承认我是满分,那就是要认输了吗?”
“甚么,蔡品隆这是要在烟熏火烤的同时豆割鱼肝?”
这一柄看似浅显的炒勺,竟然是内藏构造!