第一百五十四章 自制豆腐[第1页/共2页]

只可惜，仙豆太贵重，数量又有限，还是不能这么华侈了。

他用勺子舀了一勺，然后就这么吃了起来。

老妈试了一口，顿时眼睛暴露了惊奇之色，还真是很好喝，没有沙糖的甜味影响，反倒将豆子那种特别的甜美展露无遗。

叶晓晨赶紧说道。

地基已经打好，砌了大抵一尺高的红砖。

“没事，很快就浇完了。”

这豆渣也是能够吃的。

真是不错，豆腐脑鲜嫩非常，的确是人间甘旨啊！

本来今天下午要开例会，告诉叶晓晨去插手。

“晨子，你的不放糖啊？”

很快，白花花的豆腐脑渐渐闪现了出来。

至于仙豆（黄）的结果平和很多，应当是潜移默化得改良体质。

老妈开端将布袋扎紧，然后放到专门用来挤压的木凳上，开端用力得揉压布袋，顿时豆液从布袋中被挤了出来。

本来，现在有专门碎豆子的豆浆机，不过叶晓晨以为，用机器打成的豆浆没有石磨磨出的好。

这豆子是农场里收成的浅显黄豆。

叶晓晨直接端着水盆，满满将豆液倒入了布袋中，顿时，豆液就从布袋中留了出来。

老妈磨好卤水后，就从屋子里拿来了三个菜碗，用勺子从铁锅里舀了豆浆出来。

老妈忍不住说道。

最为独特的是，吃了一粒仙豆（红）以后，浑身变得热乎乎的，然后出了一身汗，那汗水黑乎乎的，竟然将身材内的杂质解除出来了。

如果在这个时候，将豆浆渐渐冷却，就能够获得一块块的豆皮。

本身和家人吃能够，至于放到餐厅里去卖，还是算了吧。

接着，叶晓晨跟老妈两人将铁锅从柴灶上提了起来，将内里热乎乎的豆浆倒入了有卤水的陶缸中，充分搅拌。

空旷的柴房中。

老爸正在用水管给地基做保养。

陶缸里只剩下一大碗豆腐脑了，恰好能够用来中午做菜。

豆子磨完以后，叶晓晨将石磨的转动盘搬开，将不动盘上残留的豆液用水冲刷洁净，然后才将上面的不锈钢水盆拿了出来。

比及一碗喝完以后，老妈竟然有种意犹未尽之感。

接下来就是过滤掉豆液中的豆渣，只留下纯粹的豆浆。

“老爸，我来浇，你返来喝豆浆吧。”

老妈拿了一个红色的布袋子，专门用来过滤豆液的。

叶晓晨正一手抓着石磨的手把，用力得缓缓推着，另一只手拿着个小茶碗，时不时往磨子中间的小孔里放入水浸泡了一夜的豆子。

本来，遵循普通时候，还两个多月才气够收割的。

现在叶晓晨在磨豆子，筹办制豆腐。

只要过个几个小时，鲜嫩的豆腐就成型了。

他俄然心中闪过一个动机，如果用增加了仙豆的农场豆子建形成豆成品，放到仙泉餐厅里买，恐怕又是一堪比酸菜的拳头产品。

老妈也吃了一份豆腐脑，最后还是忍了下来，将最后一份豆腐脑留给了老爸。

老妈不信。

当最后一碗豆子倒入石磨中，逐步被磨成了豆液，从石磨裂缝中流出，落入了下方的不锈钢水盆中。

“别吃光了，给你老爸留一点。”

卤水跟豆浆异化，就会产生化学反应，变成豆腐脑了。

老妈拿出来一个装着白沙糖的容器，问道。

“不是有豆腐脑吗？”

并且，用着豆渣还能够制成豆渣饼。

并且有种非常醇厚的豆香，令人回味无穷。