第一百八十九章 对决[第1页/共2页]

劈面烹调台的饕公子向这儿，眼神中倒也透着两分赞成。

面团搓生长条，切成小剂子，擀成皮，面皮中包入适当的馅料，捏成饺子，放入沸水中煮到浮起时，中间点几次凉水，熟后捞出便能够了。

幸亏这三天，马骥专门让人熬炼了她的厨艺，不但熬炼的是她的技术，最首要的是做菜的速率，这九条尾巴一起退场的结果能够说是非常令人震惊的。

饕公子点头，“那就小七吧。”

坐锅开水，上面，在面快熟的时候把豆芽和菠菜叶都在面汤里烫熟，备用。粗面必然要水开三滚面条飘起后，和过了水的菠菜叶一起捞进底料碗里。最后还在面上覆盖上葱碎蒜碎芹菜碎，把过了水的豆芽也铺在面上，再撒上一点辣椒粉，用一勺热油泼香，吃的时候，拌匀便可。

血红应了一声，小步跑着去了。

这三样面食不是和宫廷扯上干系，就是和天子扯上干系，也不知是不是他的心机感化，仿佛不扯上这些，就感觉没有面子似的。

两边都做好美食，由八个穿戴旗袍的美艳女子端着，放到前面一张铺着红色台布的桌子上。

第二道是西陵行宫的小窝头，这道面点完整承传宫廷做法，非常讲究。

饕公子倒是不慌不忙，他笑着对血红道：“把本座的宠物给抱过来。”

白秋练心道，这小1、小2、小三的都是甚么玩意啊？小三在这儿？莫非他们就是在小三的肚子里了？

选用本地西部山区出产的细箩玉米面、黄豆面、栗子面和白洋淀的莲子粉，按3∶2∶1∶1的比例异化均匀，插手适当的苏打粉和绵白糖，用冷玉米粥或热开水擦揉成光滑的面团，再搓成一根颀长条，用刀切成多少小剂子，每个剂子团捏成一个小窝头，酒盅大小，厚度0.3cm摆布，然后摆笼上锅，大火足气蒸10分钟，出屉装盘，便可上桌。

比赛的时限只要三非常钟，要在三非常钟以内单独完成这几样能够说是非常困难的。

做法就是将面粉加净水搅拌成雪花状，再和成光滑的面团，盖上湿布静置醒一会，操纵面团醒的时候来调馅，猪肉馅顺着一个方向，搅拌上筋，边搅拌边加些净水，至到肉馅饱满上筋便可。姜切粒，葱切葱花，紫甘蓝洗濯洁净，切成小粒，把姜、葱、紫甘蓝粒插手肉馅中，再插手饺子馅调料和酱油、盐，搅拌均匀，最后插手香油搅拌均匀做成饺子馅。

白秋练看仿佛并没有评委在那儿坐着，不由心中猎奇，到底是有谁来做评判的？

婴宁速率快，不到三非常钟就已经全数做好了。

最后一个油泼豆芽，是最有特性的一个。质料是拉面饼、黄豆芽、菠菜叶、芹菜碎、葱蒜。用盐、酱油、醋、香油、蔬菜味精、花椒粉、辣椒粉等调味。

至于那小七，又是甚么东西？

血红躬身道：“启禀仆人，小一刚喂饱了，小二出去遛弯了，小三就在这儿呢，小四和小五说了，不想再吃甚么东西了，小六在冬眠，就剩下小七了。”

这位饕大人也开端摆盘了，第一道就是西安宫廷香酥牛肉饼，也称“千层牛肉饼”。

第三道是一道面食，真的很难设想竟然是最浅显的阳春面。可提及来浅显，却也并不浅显。

最后一道也没脱开宫廷的魔咒，乃是宫廷太后饼，质料是五仁馅(腰果、花生、瓜子、芝麻、糖冬瓜，此饼堆积了多种果仁的天然香气和滋味，甜度适合。2000年前以汉文帝母亲薄太后喜食而得名，至慈禧太后时，再次获得推许，成为宫廷中必备的贡品点心。