第24章 【要搞件大事！】[第2页/共3页]

综合起来看，旦旦小馆地理位置不好，餐馆面积不大，老板加员工一共就两小我，翻台率再高那也有限，要想靠优化这三项目标红利能够性不大，剩下便只要一条路可走：进步利润率。

“手爷曾巡游五湖四海，宠幸八国美女，吃遍环球美食，也曾屈尊到临过米其林总部，却向来没有传闻过有一款食品叫做旦旦饭！

做到了以上几点，就算你订价二百五，就算你每天只卖非常钟，就算你的食品做得比渣滓都不如，还是一样会来宾如云，赚得盆满钵满的！

不留手这条长文一收回，网被骗即沸腾了！

唐墨直接回绝了她的发起。

最首要的是，这个代价既包管了充分的红利，但也不至于让门客望而怯步，即便放到四五线都会，只要他们感觉物有所值，绝大多数的人还是消耗得起的。

在接办小店前他就查过很多质料，晓得做餐饮能不能挣钱，最关头的目标有三项：人效、坪效、翻台率。

因为他采购的都是最好的食材，每份旦旦饭大米本钱2元、鸡蛋本钱5元、油盐葱花等本钱2元，按每天卖300份计，均派店租、燃气水电、以及张姐的人为每份1元摆布，总本钱约莫10元到11元。

旦旦饭订价36元，毛利率高达260%，已经远远超出百分之九十九的餐馆了，如果300份都能卖完，每天的利润就是七千八，十天七万八，一个月将近二十四万，很很多了。

你们必然要先编个故事，说旦旦饭是从港岛还是不晓得哪个国度的食神手上花巨资或者门外跪了三天三夜求来的。

对于张姐老是把旦旦饭叫做蛋炒饭这件事，唐墨头疼不已。

你们这么做餐饮，会毁了我五千年的饮食文明，操心吃力来钱慢，还得被人骂黑心，不如来求求手爷，手爷找米国兄弟弄两把雷明顿，带你前去抢银行如何？”

我呸，就消息图片上阿谁审美奇丑的破败苍蝇小馆，就已经让我食欲全无了！

饶过我吧，兄弟！

这是一条转发批评，批评的工具，则是互联网红人“不留手”几分钟前收回来的一个消息链接和一条挑衅内容：“这类不要碧莲的黑心店家，你等着，手爷不将你见不得人的底裤扒个一干二净，今后不姓手！！！！！！！！！！”

一个专注文娱八卦出产和搬运的自媒体大号也跑过来溜须拍马。

因为不管多甘旨，蛋炒饭悠长以来构成的观点，就是一种随便、昂贵、没有品格的饭食，真正高端、持重的宴会宴请，根基上是不会有蛋炒饭呈现的，比如大师传闻过用年糕甚么的接待外宾，但必然没有传闻过蛋炒饭被写进国宴菜单的吧？

接下来，你们才应当搞这个甚么饥饿营销啊，限时限量供应，让人们觉得进了你的餐馆就能艳遇苍空井，吃你一顿饭就会身价倍增，因而就有了酒桌子上吹水和顺乡里吹牛的本钱！

36元一名，是他细心核算后才决定下来的代价。

张姐三十七岁，徐娘半老的年纪，长得非常结实，和隔壁邻居们谈天的时候嗓门极高，一看就不是个让人费心的主儿，但不晓得是因为李多多，还是因为雇佣的干系，面对唐墨反倒有些拘束和恭敬。

挑衅内容的前面，带着十个触目惊心的感慨号！

唐墨倒是想定200元、300元，乃至500元、800元一名，但正如赵欣所言，旦旦饭再好吃，总有厌倦的一天，这类价位在天下开个三五家店能够，要想快速扩大无异于痴人说梦，毕竟绝大多数的人还是理性消耗，比及新奇感一过，这么高的代价会让买卖一落千丈。