第414章 兔肉飘香[第1页/共3页]

陈葭和陈珏在特性猪肉成品上获得胜利后，并未满足于近况，他们的目光又投向了新的美食范畴——兔肉。在一次大庆国的美食节上，他们咀嚼到了一些兔肉菜品，固然味道尚可，但总感觉贫乏了一些奇特的风味。陈葭一边咀嚼着盘中的兔肉，一边皱着眉头对陈珏说：“相公，你尝这兔肉，肉质倒是鲜嫩，可这味道总差点意义，不敷香，也没有让人回味无穷的感受。”

第二天，陈葭和陈珏来到了大庆国一处很驰名誉的养兔场。养兔场主热忱地驱逐了他们，当得知他们想要寻觅香味实足的兔子种类时，养兔场主思考了半晌，说道：“二位，要说香味奇特的兔子种类，还真有那么几种。比如有一种山地兔，它们耐久在山间活动，以各种野草和野果为食，肉质紧实且带有一种淡淡的暗香。不过这类兔子野性较大，养殖起来有必然难度。”

养兔场主笑了笑，说道：“公子，不瞒您说，我们本身也会偶尔烹调这些家兔，肉质鲜嫩，味道还是很不错的。不过，详细的风味还得看烹调的体例。”

陈珏放动手中的笔，走到陈葭身边，说道：“娘子，我们经心调配了饲料，还鉴戒了之前的养殖经历，只要耐烦等候，必然能看到结果。并且，我们另有专业的厨师来帮手评价和改进。”

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因而，陈葭和陈珏开端在他们的店铺里推出这些兔肉菜品，特别是麻辣兔头。奇特的香味和口感吸引了浩繁主顾前来咀嚼，很快，这些兔肉菜品就在大庆国的美食界引发了颤动。

另一名厨师也点头道：“没错，对于麻辣兔头的制作，关头在于香料的调配和卤制的火候。我们能够按照这两种兔子的特性，别离尝试分歧的香料配方，看看哪种结果最好。”

陈葭看着一批批运往外洋的兔肉菜品，感慨地对陈珏说：“相公，真没想到，我们从最后的一个设法，到现在能让兔肉菜品走向天下，这一起走来太不轻易了。”

陈葭思考半晌，说道：“那我们能够先遴选几只这类家兔，再带几只山地兔归去尝试一下。我们本身停止豢养，察看它们的发展环境，同时也能够让厨师们对它们的肉质停止评价。”

陈葭眼睛一亮，镇静地说道：“相公，你这设法太妙了！我们有了之前培养山羊和猪的经历，此次也必然能让兔肉变得更加甘旨。我们能够先从兔子的种类动手，寻觅那些肉质鲜美、本身就带有必然香味的种类。”

一名厨师说道：“陈公子，陈夫人，这山地兔的肉质紧实，香味奇特，适合用来制作一些需求长时候炖煮的菜品，如许能更好地开释出它的香味。而家兔的肉质鲜嫩，合适做一些炒制或者卤制的菜品。”

一名主顾一边吃着麻辣兔头，一边赞不断口：“陈老板，陈夫人，你们这麻辣兔头味道的确绝了！又香又辣，越吃越上瘾，我向来没吃过这么好吃的兔头。”

陈珏浅笑着握住陈葭的手，说道：“好，娘子，那我们就开端行动。明日我们就去拜访一些养兔的农户和专家，听听他们的定见。”

因而，陈葭和陈珏聘请了他们店铺里经历丰富的厨师们，以及一些善于制作兔肉菜品的良庖来到庄园。厨师们看到这些分歧种类的兔子，纷繁颁发了本身的观点。