第485章 三色鸡丝[第2页/共2页]

“鬼灵精。”沈香苗和沈文韬不由得笑了起来。

铁蛋倒是聪明，瞧得出来章弘钰的羞赧，便晓得了此中的启事，笑道：“宏钰哥不必心急，这练字不是一朝一夕能练成的，凡事还得持之以恒的好，我们先生便常说，水滴石穿，冰冻三尺非一日之寒，凡事徐循渐进，万不用心急。”

“恩，文韬哥。”章弘钰脆生生的喊了一句，咧嘴一笑。

固然说，平心而论的话，好吃的要多一些。

鸡肉滑嫩，胡萝卜甜美，又是荤素搭配，滋味极佳之余，营养更是非常丰富，口感也是偏平淡，非常合适作为家常菜，更受孩子们的欢迎。

章弘钰内心思付，咧嘴直笑。

沈香苗笑道：“也罢，情愿吃甚么，给你做便是。”

沈文韬见状，也是嘿嘿一笑。

接下来，是两道炒菜。

剩下的嫩芽剁的碎碎了，刚买的新出锅的豆腐，焯水去了豆腥味后，切成拇指肚大小的豆腐丁，二者拌在一起，只需加了盐、香油等简朴的调味料，便是闻起来香气扑鼻，暗香四溢，特别是青中泛红的香椿碎末与那白白嫩嫩的豆腐，大有清明净白的清爽视觉，不由令人食指大动。

清算完东西，沈香苗交代了铁蛋先领着章弘钰去玩耍，本身与吕氏则是去了灶房忙活。

沈香苗与吕氏在灶房里头忙活，章弘钰和铁蛋两小我在书房里也是忙活。

藕片脆爽，肉馅滋味浓烈，藕片的暗香甜美与猪肉的肉香异化在一起，入口非常甘旨。

青萝卜丝的翠绿，红萝卜的橙红，鸡丝以及金针菇的白，三种光彩交相辉映，非常丰富，视觉极佳。

三色鸡丝，鸡胸肉切丝后放了盐、料酒、淀粉、胡椒粉等抓匀，待热锅冷油中的蒜片与葱爆出香味后，放了鸡胸肉丝翻炒变色后，顺次加了胡萝卜丝、金针菇以及青萝卜丝（可用青椒丝），待炒熟了今后加酱油、糖、盐调味后翻炒均匀后出锅。

章弘钰比铁蛋大两岁，开蒙比铁蛋也早，章家又给他特地请了西席先生，每日所学比铁蛋并很多，学的光阴又长，学会的字，背过的文比铁蛋还要多上一些。

“也好，那你便坐牛车吧。”沈香苗笑道，一边冲沈福海说道：“三叔，我们走吧，回家去。”

炸藕合，新奇莲藕切成两片相连的夹子状，填入加了香菇末、葱姜蒜末、盐、油、酱油等搅拌均匀，肥瘦相间的肉馅，填满抹均匀后，裹上面粉糊下入四分热的油锅中炸到金黄，出锅控油便可。

沈福海起先对这个大族少爷非常猎奇，待沈香苗先容一番以后，大抵晓得了一些，在看到章弘钰没有涓滴的大族少爷架子时，便也没那么严峻，比较随便的和他聊上几句。