第485章 三色鸡丝[第1页/共2页]

“宏钰哥你莫要只夸了我，也说说我这不敷之处嘛。”铁蛋笑道。

沈香苗与吕氏在灶房里头忙活，章弘钰和铁蛋两小我在书房里也是忙活。

最后一茬的嫩香椿芽裹了蛋液炸成香酥脆爽，甘旨实足的香椿鱼，整整齐齐的摆在盘中，一个个整株的香椿芽炸了出来以后，光彩金黄，仿佛是真的小鱼普通，非常敬爱。

章弘钰内心思付，咧嘴直笑。

沈文韬这下子也不好再怪他，只摸了摸鼻子道：“就是这般诚心认错，那我便也不究查了，我年事比你大，名叫沈文韬，如果你情愿，叫我文韬哥便成。”

章弘钰倒是非常不客气的点评了一番：“铁蛋弟弟字写的端方，劲道也足，可见常日倒是非常下工夫呢，瞧着这些书上写的注解，蝇头小楷非常工致，写的又非常详细，甚是不错。”

“恩，文韬哥。”章弘钰脆生生的喊了一句，咧嘴一笑。

面前这幅模样，能够说是要多灵巧有多灵巧，与最后见到的非常放肆的章弘钰的确判若两人时，忍不住就想打趣一番。

剩下的嫩芽剁的碎碎了，刚买的新出锅的豆腐，焯水去了豆腥味后，切成拇指肚大小的豆腐丁，二者拌在一起，只需加了盐、香油等简朴的调味料，便是闻起来香气扑鼻，暗香四溢，特别是青中泛红的香椿碎末与那白白嫩嫩的豆腐，大有清明净白的清爽视觉，不由令人食指大动。

对于章弘钰来讲，这从未坐过的牛车但是比他常见的骏马要奇怪多了，天然不想下去。

牛车迟缓，晃闲逛悠的，稳稳铛铛的往前走，章弘钰非常希奇，坐在沈福海中间看着牛晃尾巴，时不时咯咯直笑。

“沈姐姐做的都好吃，沈姐姐做甚么，我便吃甚么，不挑食。”章弘钰答道。

章弘钰搔了搔头皮，非常难为情的笑了笑道：“方才这话可都是至心话，你这字写的确切是好，不敷处所还真是没有……”

章弘钰比铁蛋大两岁，开蒙比铁蛋也早，章家又给他特地请了西席先生，每日所学比铁蛋并很多，学的光阴又长，学会的字，背过的文比铁蛋还要多上一些。

“先前不是说请沈姐姐到我家中玩嘛，可我想想每日沈姐姐还要忙着做卤味吃食，忙着开铺面做买卖的，怕是也不得闲，可我实在是想沈姐姐的很，便深思着不如我来找了沈姐姐来，还能帮沈姐姐干点活。”章弘钰昂首，笑道。

现现在，铁蛋正将本日所学拿了给章弘钰来瞧。

沈文韬见状，也是嘿嘿一笑。

“不必，我便和沈姐姐和文韬哥一起坐牛车吧，我瞧着处所不小。”章弘钰瞧着坐着的牛车，双目亮晶晶的笑道：“并且，提及来这也是我头一回坐牛车呢。”

三色鸡丝，鸡胸肉切丝后放了盐、料酒、淀粉、胡椒粉等抓匀，待热锅冷油中的蒜片与葱爆出香味后，放了鸡胸肉丝翻炒变色后，顺次加了胡萝卜丝、金针菇以及青萝卜丝（可用青椒丝），待炒熟了今后加酱油、糖、盐调味后翻炒均匀后出锅。

沈香苗不由得直笑：“那好，那我便找几样来做。”

“也好，那你便坐牛车吧。”沈香苗笑道，一边冲沈福海说道：“三叔，我们走吧，回家去。”

炸藕合，新奇莲藕切成两片相连的夹子状，填入加了香菇末、葱姜蒜末、盐、油、酱油等搅拌均匀，肥瘦相间的肉馅，填满抹均匀后，裹上面粉糊下入四分热的油锅中炸到金黄，出锅控油便可。