第410章 甜[第2页/共2页]

明显这菠菜是制作时焯水时精确把握了候，七成熟，既能让菠菜口感爽利，又去除了其他的异味，如许的火候把握并非一朝一夕练就，非长时候谙练把握才可。

今儿个夙起，卢少业因着要来沈香苗家中用饭，因此早餐也未曾吃，更因为无聊打发时候，拉着友安下棋厮杀了一晨起。

卢少业未曾想了太多，只是顺手夹了萝卜条放入口中，但入口以后倒是猛的一惊。

团体是四菜一汤，每一道菜都无可抉剔，滋味鲜美，入口温馨。

红绿相配，很有些红花绿叶的既视感，瞧着倒也都雅。

广大的鱼头上头，精密的铺上了一层红红的剁碎的小辣椒、蒜末和葱花，鱼头底下的盘中是一层醇厚的油脂，披发着阵阵的香味，能够说是色香味俱全，吃上一口，鱼肉鲜嫩适口，滋味鲜香，辣的更是过瘾。

卢少业顿时感觉，这雪梨滋味甜美到竟是能甜到内心头去了。

至于最后一道菜，鱼丸汤，鲜美的鱼汤里漂泊着一个个白白的，圆圆的，且吃着筋道非常，滋味鲜香的鱼丸，外加了白菜叶子做搭配，滋味也是非常鲜美。

羊排是煎的，却并不油腻，入口鲜嫩非常，软烂易嚼，且全然没有半分的羊肉腥膻味道，吃上一口只感觉满嘴的肉香，上头的孜然与辣椒粉滋味浓烈，吃上一口后让人顿生豪放气势，恨不得大口吃肉大口喝酒才感觉畅快淋漓。

表情好天然是胃口好，这四菜一汤本来是两三小我的量，可这卢少业偏生一小我吃了个差未几，吃的是滚肚溜圆，饱嗝连连。

卢少业自认自个儿吃过很多甘旨好菜，但如许的东西，却还是头一次吃到，非常惊奇的看了沈香苗一眼：“沈女人，这是……”

沈香苗做出来的菜，倒是用最简朴的体例，却将食材本身的鲜美滋味完美闪现，能够说是技术了得。

菠菜炒白玉菇，白嫩整齐的白玉菇，整整齐齐的摆列在嫩绿的菠菜上头，红色绿色非常清楚，并且尝上一口后，暗香爽口，白玉菇没有蘑菇自带的霉味，菠菜更是少了本身的青气，吃起来更是带了些微甜的口感，非常奇特。

并且在炒制的过程中并没有增加过量的调味料，只放了盐来调味，以此来凸显白玉菇与菠菜本身具有的清爽鲜香。

“不错。”卢少业连连点头，又去瞧那剁椒鱼头。

这道剁椒鱼头，是道隧道的湘菜，也是她的特长菜，做的滋味非常隧道。

接下来便是这煎羊排了，几块暴露肋骨的羊排肉，在白瓷盘中整齐摆列，每一块大小相称，泛着诱人的棕色，上头精密的蒙了一层孜然粉与辣椒粉，一旁是作为装点的红萝卜与白萝卜条。

如果搁在当代社会，鱼头普通用的是胖头鱼，但此时这类鱼并不常见，沈香苗便选用了比较大的鲢鱼头，鱼头处也没甚么鱼刺，鱼肉也是非常鲜美。