第395章 做菜[第2页/共2页]

看着隔壁就是沈福田家，沈福海想了想后，开口问道：“爹，要不要喊了年老迈嫂一起去？”

沈福海去接了沈顺通和杨氏出门，到门口请了老两口上了牛车。

这牛是沈香苗买的，喊了沈福田和徐氏来坐车，岂不是让沈香苗内心头不舒坦？

“三叔既是闲不住，那便去帮着清算桌椅吧。”沈香苗笑道：“摆上写瓜子花生果干的，待会儿去接了爷爷奶奶就来了，陪爷爷奶奶说会儿话啥的。”

上汤白菜，平常中常见的实在是上汤娃娃菜，此时娃娃菜并不常见，便选用了鲜嫩的白菜心来做。热锅凉油爆香葱、蒜、京彩、蘑菇，随后放入炖好的骨头汤，一盏茶的工夫后放入白菜菜心，待白菜熟透后开盖加盐调味便可。

张氏、吕氏与沈香苗三小我在灶房里头忙活起来。

“哎。”沈福海应了，甩了鞭子赶车便往沈香苗家里头走。

小炒猪肝，用的是鲜猪肝，在沈香苗的手中倒是完整去除了腥味，用蒜苗来炒，暗香适口。

听着牛叫的徐氏，在屋子里站了起来：“当家的，外头有牛的叫声，是不是老三来接爹娘了？咱要不要一块跟着走，也能坐上牛车，省的走路了。”

期间沈文韬、沈文武和铁蛋也跑到灶房里头来问哪儿能帮上忙的，均被回绝，三小我转了一圈后发觉实在也插不上，便领着沈巧慧在一旁玩翻花绳和丢沙包，一边逗了天狼在那玩。

酱油闷鸡翅，把鸡翅从整鸡上卸下来，剩下的留着常日里炖鸡肉或者炖汤，洗濯从速后，两面开上几道口放了生抽、盐等腌制入味，随后放锅内煎的两面金黄，倒水和老抽焖熟后收汁便好。

如此，便是十道凉菜，八道热菜，外加两道汤菜，荤素皆有，时下的各种菜蔬和肉类也根基用全，二十道菜也是丰厚非常，算是一桌胜利的家宴。

蒜香排骨，选的精肋排，剁成小段，焯水后加了料酒、生抽、老抽以及随身厨房中的耗油、白沙糖、胡椒粉、葱花姜片等腌制后，放油锅中炸熟炸香，随后放入炒香了蒜末和干辣椒的锅中翻炒均匀最后撒上白芝麻便好。出锅后，蒜香四溢，光彩金黄，令人垂涎欲滴。