第392章 水馅儿[第1页/共2页]

“都是自个儿家晒的，好吃又洁净，常日里拿来当零嘴吃最好了。”沈文韬说着，往外拿东西：“柿子饼，地瓜条，我爹炒的花生，娘舅这两日带返来的苹果，脆甜脆甜的呢。爹娘说晓得二伯娘家中常日里不缺肉啊菜蔬等类的，以是专门筹办了这些东西，更合用些。”

沈香苗在一旁轻笑：“也罢，东西收了也就收了，我三叔和三婶考虑的也殷勤，如若不然到时候大伯大伯娘又借机肇事了呢，只是这帮手的事儿，你们俩还是不必插手了，灶房地儿不大，人一多了都感觉转不开圈了，铁蛋一小我在里头写春联呢，你们兄弟俩去帮着瞧瞧，待会儿帮着贴春联得了。”

上头有沈顺通和杨氏压着，沈福田和徐氏有贼心，怕是也没贼胆了，加上这些光阴大房也是接连吃瘪的，内心头多少也是有些害怕的，该当不敢生出甚么事端来。

“你爹娘也是的，不是说好了这东西不必拿了嘛，家里头肉菜的都不缺，做顿年夜饭又用不很多少，还这么客气的往这拿东西，从速拿了归去。”吕氏瞧着那满登登的竹篓，就往外推。

吕氏先是一愣，随后便晓得了沈香苗的企图，笑了起来：“你呀，鬼灵精。”

吕氏笑了笑，低头看沈香苗打的饺子馅儿，笑的就更欢了：“旁人打饺子馅儿，都是可劲儿的放油，恐怕这饺子吃着不香，你倒是可劲儿的放水，这倒是希奇的很。”

“在家呢，快些出去。”吕氏喊道。

说罢以后，眨了眨眼睛，拌了个鬼脸。

“这呀，便是叫做打水馅儿。”沈香苗部下没停，一边解释道：“这饺子馅儿里放油，增香倒是不错，可这肉和菜混到一起去，晾上一会儿，再包到面皮里头去被面皮接收些汤汁，这馅儿就更加干了，到时候煮出来的饺子，皮是皮，馅儿是馅儿的，吃起来就像是一层面皮中间裹了一个肉丸子普通，就算这馅儿味道调的再好，吃起来也是干巴巴的。”

是以沈香苗用了打水馅儿的体例，就连这馅料里头，放的也不是大葱、萝卜等，而是爽口的莲藕，如许吃起来的时候，软烂的肉配上清脆爽口的莲藕丁，荤素相配，口感更是恰到好处。

说着，铁蛋便往屋子里头去了。

“可这馅中加些净水，便分歧了，和水融会到一起，馅料便不干，煮好以后，肉收缩在一起这汤汁便垂垂都排泄来，裹在饺子皮里头，吃的时候咬上一口，汤汁暗香非常，吃起来这饺子便是连汤带肉的，滋味大大分歧了。”沈香苗笑道。

铁蛋如有所思，半晌后仰了小脸：“嗯，娘和姐姐说的是，我这就去找红纸去。”

吕氏将活好的面放在一旁醒着，看了看天儿道：“待会儿估摸着你三叔一家就过来帮着筹办年夜饭了，本年这年夜饭在我们家里头摆，你大伯大娘心底里指定不痛快，不晓得待会儿来不来帮手呢。”

最上层的是意味性的肉和菜蔬，底下则是晒好的柿子饼，地瓜条等吃食。

吕氏筹办将那竹篓往里头搬，沈香苗伸手拦住：“娘先别往里头搬，就搁外头吧。”

门是半开着的，俩兄弟排闼出去，将身上的竹篓放在地上，沈文韬笑道：“爹和娘在家忙着贴春联包饺子，让我们兄弟俩先过来，把东西送过来，在帮着二伯娘和香苗姐干些活，帮着筹办今晚的年夜饭。”