第282章 过分[第1页/共2页]

“来回跑了两趟，灯笼里头的蜡用完了，便摸了黑返来的。”沈福海嘿嘿一笑，回身号召：“文韬、文武你俩从速领了大夫去歇会儿。”

还剩下的最后一道菜，便是小炒猪肝了。

将这些菜放出来以后，便剩下了最后一道鱼丸汤了。

这几样菜都做好只好，沈香苗便将前几道做好的菜放到了笼上。

做小炒猪肝，大部分的人第一反应都是大火炒，但如果一开端便是大火炒的话，反而轻易外皮过于焦脆，影响口感，因此刚开端炒时，务需求小火翻炒，并且放的油也要比平常多一些，翻炒至变色，如许猪肝才气由外到内的熟透，且不失鲜嫩，随后放入姜、蒜、干辣椒段后，再大火爆香。

外头看不着半分的亮光，那些人，看模样还未曾返来的模样。

沈香苗则是将家里头吕氏炒的肉酱搁锅里热了一热，一样放在笼屉上温着，制止凉了。

棒子面粉比着白面更散也更加贫乏黏性，撒上棒子面的面条，相互之间也更不轻易粘连，抖落均匀后，整齐的排在锅排（方言，我们这叫锅排，圆圆的，平时放饺子，面条用。）上。

“哎。”沈福海笑呵呵的应了一声，去将牛牵到牛棚子里去拴好，又放上草料让牛先吃着，这才出来洗手。

可毕竟又不是几岁的孩童了，沈文武天然也晓得没上桌之前不能偷吃，就冒死的将口水咽了下去，收回“咕噜”的声响。

热锅下少量油，将鲜嫩的白菜菜心和鲜蘑菇放入锅中，加适当的盐翻炒半晌后，倒入净水开端炖煮，烧开后，放入鱼丸煮上半晌以后，加了香菜便可出锅。

粗细均匀的面条，正被张氏抖落以后，洒上了一层细细的棒子面粉。

沈文韬和沈文武俩兄弟从速来帮手。

鱼丸每天做也是费尽，特别是如许的大夏季里，沈香苗每次做鱼丸便做了很多，放在随身厨房的储物间里冷冻起来，用着的时候便从里头取一些出来，如许也便利些。

菜和汤都已做好，那边张氏的擀面条也做好了。

“饭刚做好，在笼屉上温着呢。”张氏应了一句后，笑盈盈的看沈香苗：“香苗一归去以后就从速拿了菜和肉过来，下了力量做了好几道菜呢。”

沈文武被笑的脸微微一红，随即非常委曲的跺了顿脚：“哥哥是吃过饭了，我这会儿还饿的肚子里头直打鼓呢，能忍着口水怕是都可贵了，哥哥竟然还笑话我，真是过分。”

但是沈文武却分歧，常日里本就可贵吃上沈香苗做的菜，今儿个又是这会儿才吃上饭的，看到沈香苗做出来的各种菜肴，馋的直流口水。

“人返来了。”沈香苗和张氏对视一眼，便挑了棉帘子出去。

猪肝性温，味甘、苦，营养非常丰富，有补肝、明目、养血等服从，能够说是一道非常摄生的菜肴，并且因为这个期间猪几近都是各家自个儿养的，吃的是山菜麸皮，非常绿色安康，猪肝中便不会存在宿世中重金属超标等征象，吃起来也更加放心。

沈福海天然是晓得自个儿老婆的意义，笑道：“今儿个辛苦香苗了，大早晨的还得在这儿做菜，迟误你事儿不说，还这般的辛苦。”

弄完这些，沈香苗到灶房门口，向外头张望了一番。

张氏正在一旁洗手，听沈香苗的话后点了点头，道：“也好。”

沈文韬、沈文武俩兄弟“哎”了一声，领着杜仲大夫往堂屋里头走。