第201章 霜糖红果（加更）[第1页/共2页]

乔大有几乎跳起脚来，气愤的握了拳头：“还能有谁，还不是阿谁吴大勺，的确不是个东西，常日里掌柜的待他如何大师伙都看在眼里头的，能够说是尊敬有加，细心周倒，可那吴大勺如何对待掌柜的？分开了月满楼临时不说，现在竟是……”

沈记与孟记的买卖好，近期月满楼的买卖也是不错。

“喏。”沈香苗从案台上拿了一个碗过来，递给了乔大有：“刚煎的血肠，吃两片？”

“谁喊我！”乔大有正沉闷呢，听到有人喊他本是不太欢畅，可看到喊他的人是沈香苗时，脸上的肝火顿时散的干清干净，快步走了过来：“沈家妹子找我何事？”

“大有哥今儿个如何的这般奇特？”沈文韬一向是重视着乔大有的变态，非常迷惑：“常日里老是嬉皮笑容的没够，今儿个老是板着一张脸，莫不是碰到了甚么事儿？”

沈香苗正在繁忙的手顿了一顿，也往乔大有地点的方向瞧了一瞧。

如许一来，沈记的门口，多的是人列队来买煎血肠，或站在路边直接拿碗吃了，或是带了食盒来买带回家去吃的，或者在月满楼里头一边吃煎血肠趁便叫了旁的东西一起来正儿八经的当了下饭菜来吃。

再加上张春山等人虽说年青，技术比着吴大勺来讲并不非常老道，但也有本身的做菜口味与气势，加上技术也不差，做出来的菜味道也别有一番的滋味。

但不管是如何吃的，现在对这煎血肠的评价倒是不一而同，就是好吃！

乔大有脸上的阴霾顿时散去，换上了浅浅的笑容：“沈家妹子这血肠真是好吃，如何吃都吃不敷那。”

并且霜糖红果瞧着与糖葫芦做法与道理虽是大抵不异，都是山查外头裹了糖的做法，但与冰糖葫芦比拟，霜糖红果外皮上的糖有了生粉的插手，不轻易熔化，更不会在吃的时候滴的到处都是糖，也更轻易存放。

因此这霜糖红果一出来，立即代替了糖葫芦，成为街头巷尾小孩子们最追捧的零嘴。

如许一来，令人赞不断口的甘旨，加上非常昂贵的代价，天然受世人爱好，再加上气候渐凉，冷呵呵的走在街上，忽的来这么一碗热气腾腾的煎血肠，配上爽口的蒜汁，当真是绝佳的享用。

而这霜糖红果，将红果的酸与外皮糖的甜充分融会，吃起来酸酸甜甜的，非常好吃，是不分春秋层长幼皆宜的零嘴。

因此这煎血肠备受欢迎，沈记天然是非常热烈。

这煎好的血肠都蘸上调配好的蒜汁，更是能够说将血肠的浓烈和清爽的蒜汁达到完美融会，百吃不厌。

沈记上了新吃食，一旁的孟记天然也是式微下，克日新上了一道长幼皆宜的一道零嘴――霜糖红果。

新用了两个帮厨，手脚也是勤奋，偶尔也能上手做一些菜来，后厨里头也算是能普通运转。

所谓红果，便是山查，而霜糖红果，是将白沙糖和水在锅内熔化后放入洗净去蒂的山查停止翻炒，随后放入适当的生粉，待山查上均匀的裹上糖粉时便能够出锅。

放凉后，红红的山查外皮上裹了一层乳红色的糖，就仿佛暮秋初冬时降下的霜花普通，白里透着红，红外又有着浓浓的白，色彩非常都雅。

只不过味道好，吃了还想吃，这会儿又是沈香苗主动喊了他过来吃的，乔大有便将碗中的那几片血肠都塞到了嘴里头，甘旨立即就从舌尖伸展开来。