第七十四章 美味小吃[第2页/共3页]

“额，这个，差未几吧，吃糖多的确轻易发胖，我吃完这个就不吃了”。李娜狠狠地白了一眼王东，多吃一点你另有定见，真是的。

“那，那我吃完这个也不吃了”。高圆圆难堪的皱眉，也不美意义再吃了。高圆圆但是有点微胖的，一向想瘦下来，但是看到好吃的，就忍不住。此次有李娜在，是以也住嘴了。嘿嘿，你们不吃我吃，我不怕胖。赵大力嘿嘿笑着，又拿起一串，大吃起来。

“来乐乐，给你一个，尝尝好吃吗”？李娜借花献佛，挑了一串看起来不错的冰糖葫芦，递给小乐乐。

“东子，你会不会做冰糖葫芦啊，我们做成冰糖葫芦不就好了吗，那样的话，甜丝丝的，不会那么酸的”。吃货的设想力老是丰富的，总会找到处理的体例。

这么多柿子，王东既然是吃不了的，即便家里多了几小我也不可，是以筹算做成柿饼。

“东子，那几个糖汁厚的，是你的哦”？高圆圆奸刁的说，那几个一看就晓得是刚开端没做好的，模样丑不说，糖汁还厚，必定甜的腻人。

不然，糖稀就会变得又干又硬，没法持续制作。不能妄图便利把糖葫芦扔锅里，不然果子就酥了。

“哇，这么快就做好了，快给我尝尝，不对，这几个如何这么丑”。李娜和高圆圆喝彩雀跃，纷繁跑过来，但是看到此中几个模样挺丑的，就挑选没瞥见。

“谁让你做那么好吃的，牙齿蛀了，就是你的事，你得卖力”。高圆圆蛮不讲理，不客气的说。

王东真是哭笑不得，不让你吃，你偏要吃，万一吃出题目来，还是我的任务，天理安在啊！

既然有了度娘的指导，王东也就开端在厨房繁忙了。固然现在家里只要五小我，王东不筹算只做五个，不然等会几个小丫头的没吃够，本身还不得再做一次啊。

固然王东不如何喜好吃柿子，但是柿饼，还是挺喜好的。柿饼不但仅好吃，还能够做成中药材利用。

第二步是熬糖，糖与水遵循2：1的量倒入锅中，用烈火熬20分钟摆布，期间能够搅拌，重视20分钟以后水已经很少了，沸腾的非常短长，并且，糖已经冒出了藐小麋集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。

一是日晒法，挂晒或平晒。将刮皮后带有拐把的柿子一一夹在疏松的绳索上，按大小别离挂在架上晾晒，并常常翻动。待晾晒3～4天后，果面发白、结皮，果肉发软时，轻握第一次，挤伤果肉。促进硬化、脱涩。当果面枯燥呈现皱纹时捏第二次，将果肉硬块捏碎，捏散心室。再隔2～3天捏第三次，将果心自基部捏断，使果顶不再收缩，有核的种类要将核捏掉或挤出，普通捏三次便可。

二是野生枯燥，即用烘烤的体例，在烘烤中也要及时捏软。最后就是上霜了，装入密封的容器中或堆捂在一起用塑料布覆盖，经4～5天，柿饼回软，取出放在通风阴凉处摊开，晾干，便有柿霜天生。如此几次堆捂、晾干，晾摊的次数越多，霜出得越快越好。

“老迈，俺吃这个糖多的，甜的好吃”。赵大力眼瞅着红彤彤的冰糖葫芦，也是馋的口水都快流下来了，但还是等着李娜几女先挑完，才抱着一个糖汁厚厚的吃着。

起首就是串果，遴选新奇饱满、大小均匀的山查，洗净，去根去蒂，将山查拦腰切开，用小刀挖去果核，插手豆沙、绿豆沙之类你喜好的馅料。然后将两瓣合上，用竹签串起来。